2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Vitamin B5, oft auch Pantothensäure genannt, gehört zur Familie der Vitamine des B-Komplexes, ein notwendiger Faktor für das Wachstum vieler Organismenarten. Es spielt wie alle B-Vitamine eine wesentliche Rolle bei der Verteilung von Fetten und Proteinen. Diese Vitamine sind auch wichtig, um die Muskeln zu straffen; unterstützen die Gesundheit des Nervensystems, der Haare, der Haut, der Augen, der Leber und des Mundes. Der Name Pantothensäure kommt aus dem Griechischen und bedeutet wörtlich „überall“.
In seiner stoffwechselaktiven Form Vitamin B5 verbindet sich mit einem weiteren kleinen schwefelhaltigen Molekül zu Coenzym A. Dadurch kann das umgewandelte Vitamin B5 an einer Vielzahl chemischer Reaktionen teilnehmen.
Funktionen von Vitamin B5
- Energiefreisetzung aus Kohlenhydraten und Fetten - wenn in Form von Coenzym A, Vitamin B5 spielt eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung der Energiefreisetzung aus Zucker, Stärke und Fetten. Der größte Teil dieser freigesetzten Energie entsteht in den Energieproduktionsstätten der Zellen, nämlich den Mitochondrien.
- Fettproduktion - Coenzym A ist eine Form von Vitamin B5, die für die Fettbildung ebenso wichtig ist. Die beiden Hauptarten von Fetten - Fettsäuren und Cholesterin - benötigen für ihre Synthese Coenzym A. Sphingosin, ein Molekül, das ständig an der Übermittlung chemischer Botschaften in den Zellen beteiligt ist, benötigt auch Vitamin B5 für seine Synthese.
- Veränderung der Form und Funktion von Proteinen - manchmal ist es für den Körper wichtig, kleine chemische Veränderungen in der Form von zellulären Proteinen vorzunehmen. Möchte eine Zelle beispielsweise nicht, dass ihre Proteine chemisch in andere Stoffe zerlegt werden, kann sie deren Struktur verändern, um diesen chemischen Abbau zu verhindern. Eine Möglichkeit für Zellen, diese Aufgabe zu erfüllen, besteht darin, Proteinen eine spezielle chemische Gruppe hinzuzufügen, die als Acetylgruppe bezeichnet wird. Vitamin B5 kann in Form von Coenzym A verwendet werden, um Acetylproteine zu unterstützen und sie so vor einem chemischen Abbau zu schützen.
- Vitamin B5 spielt eine entscheidende Rolle bei der Produktion von roten Blutkörperchen sowie Sexual- und Stresshormonen, die in den Nebennieren produziert werden. Dieses Vitamin ist sehr wichtig für die Gesunderhaltung des Verdauungstraktes.
- Vitamin B5 wird oft als Anti-Stress-Vitamin bezeichnet. Dies liegt daran, dass Experten glauben, dass es das Immunsystem stärkt und die Fähigkeit des Körpers verbessert, verschiedenen Stresszuständen standzuhalten.
- Vitamin B5 kann eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und / oder Behandlung der folgenden Krankheiten spielen: Nebenniereninsuffizienz, Burning-Leg-Syndrom, Katarakte, chronische Müdigkeit, Hyperlipidämie, Osteoarthritis, rheumatoide Arthritis und andere.
Tägliche Einnahme von Vitamin B5
Die erforderliche Dosis Vitamin B5 pro Tag variiert für verschiedene Altersgruppen:
Die erforderliche Dosis für Neugeborene - 1,7 mg; von 6 Monaten bis 1 Jahr - 1,8 mg; Kinder bis 3 Jahre - 2 mg; Kinder von 4 bis 8 Jahren - 3 mg; von 9 bis 13 Jahren - 4 mg; Kinder von 14 bis 18 Jahren - 5 mg.
Die Einnahme von Vitamin B5 bei Erwachsenen verteilt sich wie folgt: über 19 Jahre - 5 mg, Schwangere - 6 mg und stillende Mütter - 7 mg.
Vitamin B5-Mangel
Wie Vitamin B5 wird benötigt, um Energie aus Kohlenhydraten und Fetten freizusetzen, sein Mangel ist oft mit Symptomen eines Energiemangels verbunden. Zu diesen Symptomen zählen Müdigkeit, Gleichgültigkeit und Schwächegefühl. Ein seltenes Symptom eines B5-Mangels wird als "Burning-Leg-Syndrom" bezeichnet. Dieser Zustand ist durch Kribbeln, Brennen und Schmerzen in den Beinen gekennzeichnet. Während andere B-Vitamine (wie Vitamin B1 und Vitamin B3) dazu beitragen, die Symptome des Burning-Leg-Syndroms zu lindern, wird B5 benötigt, um dem brennenden Gefühl ein Ende zu setzen.
Vitamin B5 ist in Lebensmitteln relativ instabil, und erhebliche Mengen dieses Vitamins können durch Kochen, Einfrieren und Verarbeitung verloren gehen. Eine Studie zu Tiefkühlkost zeigt beispielsweise einen Verlust von 21-70 % an Vitamin B5 in tierischen Produkten (wie Fleisch) und ähnliche Verluste bei verarbeitetem Getreide (wie Getreide) und Gemüsekonserven. Früchte und Fruchtsäfte verlieren bei der Verarbeitung und Verpackung 7-50% an Vitamin B5.
Vitamin B12, Folat und Biotin sind für die richtige Verwendung von Vitamin B5 in den biochemischen Stoffwechselwegen des Körpers notwendig. Darüber hinaus wird Vitamin C benötigt, um einen B5-Mangel zu verhindern.
Vitamin B5 Überdosierung
Es besteht keine ernsthafte Gefahr einer Überdosierung dieses Vitamins, da der Körper unnötige Mengen davon wegwirft.
Quellen für Vitamin B5
Eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B5 sind Pilze, und eine sehr gute Quelle ist Blumenkohl. Gute Quellen für diese Art von Vitamin sind: Brokkoli, Rinderleber, Rüben, Sonnenblumen, Tomaten, Erdbeeren, Joghurt, Eier, Winterkürbis und Mais.
Pantothensäure und Calcium-D-Pantothenat sind gängige Formen von Vitamin B5, die als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich sind. Eine teurere Form namens Pantethin ist ebenfalls erhältlich. Diese Form von Vitamin B5 beinhaltet die Zugabe eines kleinen schwefelhaltigen Moleküls (sogenanntes Cysteamin) zu Pontotensäure.
Empfohlen:
Vitamin B-Komplex
Die organische Natur aller Arten von Vitaminen macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil für ein erfülltes menschliches Leben. Vitamine werden im menschlichen Körper nicht produziert und synthetisiert, was von großer Bedeutung ist und sich auf ihre Versorgung konzentrieren sollte.
Aus Welchen Lebensmitteln Man Vitamin C Bekommt
Vitamin C hilft dem Körper um Eisen aufzunehmen, gesundes Gewebe und ein starkes Immunsystem zu erhalten. Er ist ein starker Verbündeter bei unseren Versuchen, die Erkältung zu vermeiden. Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C beträgt für Männer 90 g, für Frauen 75 g und für Kinder 50 mg.
Vitamin C
Aufgrund seiner weit verbreiteten Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel ist Vitamin C im Vergleich zu anderen Nährstoffen in der Öffentlichkeit sehr bekannt. Es ist auch das Erste, wonach wir bei der Behandlung von Erkältungen und Grippe greifen.
Vitamin B1 - Thiamin
Vitamin B1 , auch Thiamin genannt, gehört zur Vitamin-B-Familie und ist vor allem für seine Rolle bei der Vorbeugung von nährstoffarmen Beriberi bekannt. Die Beriberi-Krankheit bedeutet wörtlich "Schwäche" und war im späten 19. und frühen 20.
Essen Sie Frische Sprotten Für Vitamin A Und Stöcker Für Vitamin D
Wenn wir Fisch kochen, gehen wir sehr oft zum nächsten Lebensmittelladen und kaufen gefrorenen Fisch. Ja, es ist viel schneller und bequemer! Aber wie die meisten Tiefkühlprodukte / Obst, Gemüse / ist Fisch frisch viel nützlicher als in der Tiefkühlversion.
