2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Pilze sind seltsame Organismen, die eine Übergangsstellung zwischen dem Pflanzenreich und dem der Tiere einnehmen. Im 17. Jahrhundert hielten manche Europäer sie sogar für vom Teufel geschaffen.
Pilze enthalten viel Eiweiß sowie viele Stoffe, die Pilzgerichten ihren charakteristischen Geschmack und ihr Aroma verleihen.
Aber Pilze sind nicht nur lecker, sondern können auch gefährlich sein, besonders wenn Sie sie selbst pflücken. Einige giftige Pilze verursachen Organschäden, die irreversibel sind.
Einige giftige Pilze sind sehr tödlich und selten kann sogar das Eingreifen von Ärzten eine Person retten. Daher ist es am besten, Zuchtpilze zu kaufen, wenn Sie Pilze lieben. Aber wenn Sie auch ein Fan des Sammelns sind, müssen Sie sehr vorsichtig sein.
Auch ein giftiger Pilz, der zufällig zu den essbaren gehört, kann giftige Stoffe freisetzen, also werfen Sie im Zweifelsfall den ganzen Korb weg.
Denken Sie daran, dass Sie nur Pilze essen sollten, die nicht nur essbar, sondern auch völlig gesund sind. Alte und wurmartige Pilze verursachen Magenverstimmung und Übelkeit.
Sammeln Sie keine Pilze in einer Plastiktüte, da durch die Hitze giftige Substanzen entstehen. Sammeln Sie keine Pilze in der Nähe von Straßen und Fabriken, da sie Giftstoffe ansammeln.
Es ist eine absolute Täuschung, dass Speisepilze ein angenehmes Aroma haben und giftige ein unangenehmes. Der Pilz unterscheidet sich im Aroma überhaupt nicht von seinem giftigen Gegenstück - dem weißen, sowie dem grünen Fliegenpilz.
Der Pilz hat an seiner Unterseite bräunlich-rötliche Platten und der grüne Fliegenpilz hat eine weiße Tönung auf den Platten. Auf den ersten Blick kann es jedoch mit dem Pilz verwechselt werden.
Der grüne Fliegenpilz hat einen herabhängenden häutigen Ring, bei Pilzen sind diese Ringe eng. Je nach Region und Wetter können Kapuze und Mütze unterschiedliche Farben haben – man kann grünlich, bräunlich, gelblich, weiß oder gräulich finden. Das Hauptmerkmal ist, dass die Farbe in der Mitte der Haube immer dunkler ist als am Rand. Wenn Sie einen grünen Fliegenpilz brechen, ist er weiß und ändert seine Fleischfarbe nicht.
Der sehr schmackhafte, besonders marinierte Ryzhikata hat ein giftiges Gegenstück - die falsche Drossel. Die beiden Pilze sehen gleich aus, aber wenn sie zerbrochen sind, fließt Saft unterschiedlicher Farbe aus den Tellern und Stümpfen. Orangensaft fließt aus dem Stumpf des Ryzhik und weißer und heißer Saft aus dem Stumpf der giftigen Drossel.
Das Fleisch der Drossel ist fleischig, fest, zart, weißlich gefärbt. Es ist charakteristisch, dass es bei einer Verletzung seine Farbe nicht ändert. Die Platten dieses giftigen Doppels sind dicht angeordnet, ziemlich dünn und zerbrechlich mit einer gelblich-weißen bis blassrosa Farbe.
Einer der köstlichsten Pilze - der gewöhnliche Pilz - hat zwei giftige Gegenstücke - den Teufelspilz und den lila-roten Pilz.
Sie können den gewöhnlichen Pilz nach mehreren Kriterien vom Teufelspilz unterscheiden. Der untere Teil der Haube des Teufelspilzes unten ist rot, beim Speisepilz grünlich. Bei Verletzungen verfärbt sich der giftige Teufelsschwamm recht schnell blau. Manchmal verfärben sich jedoch auch einige Speisepilzarten blau, daher ist es empfehlenswert, sie nur von Kennern zu pflücken.
Empfohlen:
Raffinierte Kohlenhydrate: Was Sind Sie Und Warum Sind Sie Schädlich?
Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich. Die Wahrheit ist, dass diese Lebensmittelgruppe oft als schädlich . Dies ist jedoch ein Mythos – einige Lebensmittel sind reich an Kohlenhydraten, aber andererseits äußerst nützlich und nahrhaft. Andererseits, Raffinierte Kohlenhydrate sind schädlich, weil sie keine Vitamine und Mineralstoffe enthalten, sie haben keinen Nährwert.
Wie Kocht Man Pilze Pilze?
Kladnitsa-Pilze gehören zu den beliebtesten Pilzen, die nicht nur essbar, sondern auch äußerst schmackhaft und einfach zuzubereiten sind. Sie treten meist im regnerischen Herbst auf, kurz vor dem ersten Schneefall, aber es ist möglich, sie im frühen Frühjahr zu finden.
Lassen Sie Die Pilze 1 Stunde In Der Sonne, Bevor Sie Sie Kochen
Pilze können UV-Licht in Vitamin D umwandeln und sind so wirksam wie Nahrungsergänzungsmittel, die das Vitamin enthalten, sagen Wissenschaftler. Die Bedingung ist, sie vor dem Kochen etwa 60 Minuten in der Sonne zu lassen - Wissenschaftler haben herausgefunden, dass selbst eine Wärmebehandlung den Vitamin-D-Spiegel nicht senkt.
Woher Kommen Pilze In Bulgarien Und Sind Sie Gefährlich?
Der Pilz ist einer der beliebtesten Pilze in unserem Land. Über 95 Prozent dieser Pilzsorte in unserem Land werden aus Polen importiert. Bei der Verarbeitung von in Polen produzierten Pilzen kommt eine Technologie zum Einsatz, die alle Bakterien auf ihrer Oberfläche abtötet.
Einer Der Am Meisten Konsumierten Pilze In Unserem Land War Giftig
Ein Wissenschaftler der Bulgarischen Akademie der Wissenschaften warnt davor, dass einer der begehrtesten und am meisten konsumierten Pilze in unserem Land - der Mauspilz - giftig ist und sein Verzehr den ganzen Körper schädigen kann. Die Bulgarische Akademie der Wissenschaften fügt hinzu, dass es chinesischen Wissenschaftlern gelungen ist, eine ganze Reihe von Giftstoffen aus dem beliebten Pilz zu extrahieren, die den menschlichen Körper irreparabel schädigen und in einig
