2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obwohl die meisten grünen Blattgemüse das ganze Jahr über in größeren Geschäften oder Märkten zu finden sind, ist es sicherlich am besten, den Verzehr im Frühjahr zu betonen.
Der Grund für diese Aussage ist nicht nur, dass dann "ihre" Jahreszeit ist und sie am frischesten sind, sondern auch die Tatsache, dass unser Körper im Frühjahr an Eisenmangel leidet, der in ihnen reichlich vorhanden ist.
So nützlich grünes Blattgemüse auch sein mag, es muss sehr fleißig sein gereinigt und gewaschen vor dem Verzehr. Eine kürzlich durchgeführte Studie mit Salat, Spinat, Sauerampfer und anderem Blattgemüse ergab, dass in mehr als 15 % von ihnen Nitrate und in mehr als 60 % Escherichia coli gefunden wurden, wobei letztere besonders gefährlich für kleine Kinder, schwangere Frauen und Menschen mit empfindlichen. sind Mägen.
Diese Studie betrifft nicht die Bioproduktion, aber es ist gut zu wissen, dass es oft Abweichungen von den Normen gibt. Tatsächlich ist es fast unmöglich zu behaupten, dass es ein Produkt gibt, das zu 100% biologisch und gesund ist.
Zum Glück für immer Reinigen und Waschen von grünen Blättern, reduzieren wir radikal die Menge an Giftstoffen, die in ihnen enthalten sein können.
Sehen Sie, wie Sie Nitrate entfernen.
Hier ist, was Sie wissen müssen, damit Sie Ihren Lieblingsgrünsalat genießen können.
Bevor Sie mit dem Waschen der Blätter beginnen, müssen Sie die äußeren entfernen, da sie die meisten Giftstoffe enthalten. Dies gilt insbesondere für Salat- und Frühlingssalate, die nicht in die Kategorie der Bio-Produkte fallen.
Das Optimale Reinigung von grünem Blattgemüse erfordert ihre Einweichen etwa 15-20 Minuten in Wasser, dem etwas Säure wie Essig oder Zitronensaft zugesetzt wurde, da es die darin enthaltenen Bakterien weitgehend abtötet. Zumindest war das bis vor kurzem so.
Es stellt sich heraus, dass es am besten ist für das Blattgemüse einweichen Verwenden Sie Wasser, in dem etwas Backpulver aufgelöst wurde. Die empfohlene Menge einer solchen Lösung beträgt 1 TL. Soda pro 1 Liter Wasser.
In welcher Lösung auch immer Sie die grünen Blätter eingeweicht haben, es ist jedoch obligatorisch, sie später mit frischem Wasser zu waschen.
Sehr oft "kommen" wir aus Zeitmangel nicht zum Einweichen der grünen Blätter. In einem solchen Fall ist es zwingend erforderlich, jedes Blatt gründlich unter fließendem Wasser zu waschen, überschüssige Feuchtigkeit mit Hilfe von Küchenpapier oder einer Gemüsezentrifuge zu entfernen und erst dann mit der Zubereitung eines Salats oder eines anderen Gerichts fortzufahren.
Falls Sie noch keine Gemüsezentrifuge besitzen, empfehlen wir Ihnen aufrichtig, sich eine anzuschaffen. Damit wird das Einweichen und Reinigen zum einfachsten und bequemsten. Ein solches Gerät kostet etwa 10 BGN, was es zu einer großartigen Investition für Ihren Haushalt macht.
Es spart nicht nur Zeit und Mühe bei der Reinigung von grünem Blattgemüse, sondern führt diese Tätigkeit mit hoher Qualität aus. Viel besser, als wenn man die einzelnen Blätter von Hand wäscht, ihnen Restfeuchtigkeit entzieht und sie zu einem verzehrfertigen Produkt macht.
Empfohlen:
Sehen Sie, Wie Sie Sich Mit Dem Verzehr Von Halbfabrikaten Schaden
Egal, ob Sie ab und zu Halbfertiggerichte zu sich nehmen oder Ihre Nahrung regelmäßig aus einer Packung zubereiten, es ist wichtig zu wissen, was diese Produkte für Ihren Körper bewirken. Diese Gerichte sind in Großbritannien ein echter Hit, denn in ihrem vollen Terminkalender haben die Briten keine Freizeit zum Kochen.
So Reinigen Sie Aluminiumgeschirr Richtig
Obwohl heutzutage Aluminiumbehälter sie sind nicht mehr so verbreitet wie früher, die Wahrheit ist, dass viele Hausfrauen sie auch heute noch zu Hause verwenden, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Diese Art von Kochgeschirr wird aufgrund der Tatsache bevorzugt, dass es trotz seiner anderen Nachteile nicht so stark brennt wie die anderen.
Der Verzehr Von Erdnüssen In Der Frühen Kindheit Beugt Allergien Gegen Sie Vor
Wenn Sie ein Baby haben, ist es gut zu wissen, dass beim Verzehr von erdnusshaltigen Lebensmitteln das Risiko einer Entwicklung besteht Erdnussallergie sank um 81 auf 100, so die von Reuters und AFP zitierten klinischen Studienergebnisse. Säuglinge in Israel fangen schon sehr früh an, Erdnüsse zu essen, im Gegensatz zu vielen anderen Ländern, in denen es nicht empfohlen wird, kleinen Kindern Erdnüsse zu geben.
So Reinigen Sie Das Huhn Vor Dem Kochen Von Hormonen
Obwohl im Jahr 2014 die offizielle Website des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten die folgende Meldung veröffentlichte: Zusätzliche Kontrollen von Hühnerfleisch zeigen keine Wachstumshormone. Experten der bulgarischen Agentur für Lebensmittelsicherheit untersuchten zusätzliche Proben sowohl von Geflügelherden als auch von Schlachthöfen.
So Reinigen Sie Gemüse Richtig
Entfernen Sie beim Reinigen von Gemüse keine dicke Schicht, denn direkt unter der Schale befinden sich wertvolle Nährstoffe und Vitamine, die zusammen mit den Schalen in den Müll geworfen werden. Daher sollten Kartoffeln, Zucchini, Karotten und Gurken mit einem speziellen Schäler gereinigt werden.
