2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eines der Symbole des Herbstes ist die Quitte – duftend, schmackhaft und in den typischen Herbstfarben gefärbt. Nur wenige wissen, dass der Apfel der Zwietracht, den Paris Aphrodite als die schönste aller Göttinnen zuerkannte, tatsächlich eine Quitte war. In der Vergangenheit wurden ihm magische Eigenschaften zugeschrieben. Ihre Anwesenheit im Raum soll die Luft reinigen und vor Krankheiten und bösen Blicken schützen.
Quitten kann auf viele verschiedene Arten verzehrt werden - roh, gebacken, Kompott oder Marmelade. Die Wahrheit ist, dass diese Herbstfrüchte ebenso lecker wie nützlich sind. Quitte eignet sich hervorragend zur Gewichtsreduktion und zur Senkung des sogenannten schlechten Cholesterins. Der adstringierende Geschmack der Frucht ist auf den reichen Gehalt an Tanninen und Pektin zurückzuführen.
In seiner natürlichen Form und als Abkochung wird es bei Magenbeschwerden eingesetzt. Die Volksmedizin empfiehlt auch geröstete Quitten als Brennmittel. Aufgrund des geringen Gehalts an Saccharose in der Frucht ist sie für Diabetiker geeignet.
Die Vitamine in Quitten helfen, freie Radikale zu eliminieren, entzündliche Verbindungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken. Quitten sind auch eine gute Quelle für Kupfer, Eisen, Kalium und Magnesium sowie Vitamin B-Komplex.
Quittensamen können als separates Medikament betrachtet werden. Sogar die offizielle Medizin verwendet Quittensamenextrakt als Nahrungsergänzungsmittel, und eine Abkochung davon hilft bei verschiedenen Entzündungen. Volksheiler verwenden sie bei Bronchitis, Hämoptyse, Störungen, Gebärmutterblutungen.
Der hohe Gehalt an Antioxidantien, einschließlich Phenolen und Phytonährstoffen in Quitten, ist sehr effektiv bei der Neutralisierung oder Eliminierung freier Radikale im Körper. Freie Radikale sind gefährliche Nebenprodukte des Zellstoffwechsels, die Mutationen oder den Tod gesunder Zellen verursachen können. Die große Menge an Antioxidantien gilt als nützlich, um Stress abzubauen und Ruhe zu erreichen.
Kalium, das in Quitten enthalten ist, ist eines der wichtigsten Mineralstoffe für den menschlichen Körper, da es für die Aufrechterhaltung des Blutdrucks und den effizienten Flüssigkeitstransport in die Körperzellen unerlässlich ist.
Kalium bewirkt eine Entspannung von Blutgefäßen und Arterien und reduziert so die Spannung im Herz-Kreislauf-System. All dies kann die Wahrscheinlichkeit verringern, Erkrankungen wie Arteriosklerose, koronare Herzkrankheit, Herzinfarkt und Schlaganfälle zu entwickeln.
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