2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In den letzten Jahren einkorn gewinnt immer mehr an Popularität, obwohl diese Kultur für viele noch unbekannt ist. Es ist eine uralte Kultur, die seit Millionen von Jahren existiert und seit etwa 10.000 Jahren gezielt kultiviert wurde und bis heute unverändert geblieben ist.
Im Gegensatz zu seinem viel häufigeren Äquivalent auf dem Markt – Weizen – wird Einkorn nicht chemisch verarbeitet und ist ein natürliches Lebensmittel.
Die Kinder, insbesondere in den ersten Lebensjahren, haben ein empfindliches Verdauungssystem, das nicht selten besonderer Pflege bedarf. Die richtige Wahl der Nahrung hat großen Einfluss auf die Entwicklung des Kindes und seine zukünftigen Gewohnheiten. deshalb einkorn wird häufig bei Ernährungsproblemen, aber auch zur Vorbeugung empfohlen.
Einkorn ist ein geeignetes Lebensmittel für Kinder - nach dem 6. Monat vom Stromnetz. Es kann dem Baby als Brei oder in Kombination mit anderen Getreidesorten angeboten werden, ebenso mit Obst.
Die Vorteile von Einkorn für Kinder sind zahlreich, und hier sind einige davon:
1. Einkorn hilft bei Verstopfung
Der hohe Ballaststoffgehalt in Einkorn (9%) hilft, die Darmperistaltik zu verbessern und die Verdauung zu erleichtern. Darüber hinaus hilft es, Giftstoffe zu entfernen und trägt so zu einer besseren Gesundheit bei. Ballaststoffe sind ein notwendiger Bestandteil des täglichen Lebens von Kindern und ihre Aufnahme über die natürliche Nahrung macht sie noch unverzichtbarer.
2. Einkorn ist eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
Diese Kultur enthält B-Vitamine, Kalium, Eisen, Zink, Magnesium und andere. Zink ist ein Mineral, das die Haut gesund und in gutem Zustand hält. Magnesium wird für Muskelkraft und Ausdauer benötigt, die für Kinder aufgrund ihrer normalen Entwicklung notwendig sind. Der Tagesbedarf eines Kindes an Magnesium variiert je nach Alter zwischen 40 - 410 mg und Zink - zwischen 3 - 10 mg. Sie können fast ausschließlich durch Zugabe erhalten werden Portion Einkorn in der Tageskarte (enthält 85 mg Magnesium und 2,4 mg Zink).
3. Einkorn enthält weniger Gluten
Zudem ist das im Einkorn enthaltene Gluten von anderer Art und behindert die Verdauung nicht so stark. Denn viel Kinder durch übermäßige Glutenaufnahme kann eine Glutenunverträglichkeit entstehen, der geringe Gehalt dieser Pflanze macht sie zu einem idealen Ersatz für Standardnudeln.
4. Einkorn ist angenehm im Geschmack
Foto: Joanna
Einkorn hat einen süßen Geschmack, ist einfach in der Anwendung und zur Zubereitung verschiedener Desserts. Da Kinder Desserts lieben, ist es eine gute Idee, Einkornmehl zu verwenden, um Pfannkuchen, Kuchen, Muffins usw. zuzubereiten. So können die Vorteile des Produkts kombiniert werden - lecker und gesund für die Kleinen!
Diese nützliche Pflanze ist im Laufe der Jahre in Vergessenheit geraten, aber das Interesse an ihr wächst weiter und wir können hoffen, dass immer mehr Menschen sie als wirklich gesunde Option bevorzugen.
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