2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn es ums Essen geht, ist Sushi eine bessere Wahl als Pizza, Brathähnchen oder fettiger Döner. Aber ist das wirklich so? Wie gesund ist getrocknet?
Laut Lisa Moskowitz, Gründerin der NY Nutrition Group, kann Sushi schnell zu einer kalorienreichen, fettreichen Kalorienbombe werden. Eines der guten Dinge an Sushi ist, dass die meisten Dinge, die wir essen, roh sind, sodass Sie sich keine Sorgen über hinzugefügtes Salz, Butter oder etwas anderes machen müssen, sagt Moskowitz.
Plus bei Sushi-Konsum ist, dass wir entscheiden, was wir essen. Auf kalorienreichere Zutaten können wir ganz einfach verzichten, indem wir Gemüse wie Spargel, Gurke oder Süßkartoffel sowie gesunde Fette wie Avocados wählen.
Aber die Wahrheit ist, dass das Nützlichste in Sushi Fisch ist! Wenn Sie Lachs oder Thunfisch bestellen, erhalten Sie Omega-3-Fettsäuren, die mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind, insbesondere wenn es um die Herzgesundheit geht. Und ein Großteil der Forschung zeigt, dass Omega-3-Fettsäuren helfen, Blutdruck, Cholesterin und Entzündungen (ein bekannter Vorläufer von Herzerkrankungen) zu senken.
Vorsicht bei Soßen
Zusatzstoffe wie scharfe Mayonnaise, Tempura oder extra Avocado sind extra Kalorien und Fett. Auch bei Sojasauce sollte man vorsichtig sein, da diese extrem salzig ist, rät Moskowitz. Und der Konsum von zu viel Natrium kann Ihren Blutdruck erhöhen und somit Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
Achtet auch auf den Reis
Reis ist einer der Hauptgründe, warum Sie vorsichtig sein sollten getrocknet. Sushi kann das Äquivalent einer ganzen Tasse Reis oder etwa 200 Kalorien und 45 Gramm Kohlenhydrate enthalten, sagt Moskowitz. Also balancieren Sie, indem Sie abends kein Sushi essen.
In jedem japanischen Restaurant gibt es einen gemischten grünen Salat, erinnert sich der Spezialist. Es gibt auch einen Algensalat voller Antioxidantien; und Miso-Suppe, eine wirklich gute Quelle für Probiotika, die gut für die Gesundheit und die Verdauung sind, fügt Moskowitz hinzu.
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