2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die bulgarische Agentur für Lebensmittelsicherheit (BFSA) kündigte an, dass die verstärkten Inspektionen von Kücheneinheiten in Schulen und Kindergärten im ganzen Land fortgesetzt werden.
In den Kinderküchen der Mütter sowie in den Schulkantinen wird es verstärkt Kontrollen geben.
Die außerplanmäßigen Kontrollen begannen zusammen mit dem Beginn des neuen Schuljahres. Die BFSA teilte mit, dass bisher insgesamt 1.443 Schulen und Kindergärten inspiziert wurden.
Im Zuge der Kontrollen wurden 102 Verstöße festgestellt und Vorschriften zu deren Beseitigung erstellt. In acht Fällen wurden Gesetze zur Feststellung von Verwaltungsverstößen erstellt.
Die am häufigsten festgestellten Lücken beziehen sich nach Ansicht der BFSA-Experten auf Abweichungen in der Ausstattung von Speisesälen und Küchen sowie auf Lücken in den Anforderungen der Verordnung №9 vom 16.09.2011, die spezifische Anforderungen an die Lebensmittelqualität regelt und Sicherheit.
BFSA-Inspektoren merkten an, dass einer der häufigsten Verstöße systemische Versäumnisse bei der Führung von Aufzeichnungen über Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme und strenge Tagebücher für die Eingangskontrolle verpackter Lebensmittel seien.
Die außerplanmäßige verstärkte Kontrolle von Schulstühlen und Mütter-Kind-Küchen wird bis zum 18. Oktober 2013 andauern. Nach diesem Datum werden die Standorte nach dem Prinzip der amtlichen Kontrolle regelmäßig kontrolliert.
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