2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Markt ist überfüllt mit importierten Produkten, die als äußerst nützliche Lebensmittel bekannt sind. Lokales Obst und Gemüse hat jedoch laut Ernährungswissenschaftlern eine viel positivere Wirkung auf unseren Körper als fremdes.
Deshalb haben viele das Äquivalent zu sogenannten Superfoods gefunden und essen diese gerne. Auf diese Weise unterstützen sie nicht nur die heimische Wirtschaft, sondern sparen auch Geld. Hier sind einige der bulgarischen Produkte, die die gepriesenen ausländischen Waren ersetzen:
Hirse ersetzt Quinoa
In Hirse sind fast die gleiche Menge an Ballaststoffen und Proteinen wie in Quinoa enthalten. Gleichzeitig ist Hirse deutlich günstiger als diese exotische Kulturpflanze, die vor allem in den Anden wächst. Darüber hinaus ist es in unserem Land weit verbreitet, während Quinoa am häufigsten in Fachgeschäften zu finden ist.
Hagebutten ersetzen Goji-Beeren
Die Goji-Beere ist bekannt für ihre großen Mengen an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Kalium, aber Hagebutten schaffen es definitiv, sich mit ihrem hohen Anteil an Vitamin C von diesem importierten und teuren Lebensmittel abzuheben. Dank ihrer reichhaltigen Zusammensetzung helfen Hagebutten dabei mit Lungenentzündung, Harnwegsproblemen, Anämie, Gebärmutterblutungen usw.
Brennnessel, Portulak und Hefe ersetzen Spirulina
Als stärker importiertes Superfood ist die Alge Spirulina nicht in jedermanns Tasche und auch nur in bestimmten Geschäften erhältlich. Brennnessel, Portulak und Hefe wiederum sind in jedem Garten oder Rasen zu finden.
Jede dieser drei Pflanzen kann Spirulina problemlos ersetzen, da sie eine Quelle für Mangan, Kalium, Eisen, Magnesium und Zink ist. Die andere wertvolle Eigenschaft dieses Blattgemüses ist, dass es einen viel angenehmeren Geschmack hat als Algenpulver.
Bohnen ersetzen Edamame
Die kleinen grünen Bohnen, bekannt als Edamame, sind typisch für die japanische Küche, wurden aber in letzter Zeit nur an wenigen Orten in Bulgarien gefunden. Wie Sie sich vorstellen können, ist der Preis jedoch nicht niedrig.
Die Zusammensetzung von Edamame macht es zu einem großartigen Nahrungsmittel für Menschen, die mit Übergewicht zu kämpfen haben, sowie für Menschen mit Schilddrüsenproblemen. Aber das gleiche gilt für Bohnen, und sie ist viel zugänglicher als exotische Kultur.
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