2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der übermäßige Verzehr ungesunder Lebensmittel wie Chips, Snacks, Kekse, Gebäck und andere stellt eine große Gefahr für die geistige Entwicklung von Kindern dar, warnten Wissenschaftler aus Bristol, Großbritannien.
Laut ihren groß angelegten Studien erhöht der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln mit geringem Gehalt an nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen das Risiko, dass Jugendliche ihre geistigen Fähigkeiten nicht entwickeln. Eine schlechte Ernährung beeinträchtigt sicherlich die Funktion des Gehirns, sind britische Wissenschaftler hartnäckig.
Sie kamen zu diesen Schlussfolgerungen, nachdem sie die Essgewohnheiten von fast 4.000 Kindern in mehreren aufeinander folgenden Jahren untersucht hatten, als sie 3, 4, 7 bzw. 8 Jahre alt waren. Die ausgewählten Kinder hatten unterschiedliche Essgewohnheiten, die von ihren Eltern festgelegt wurden - in der ersten separaten Gruppe wurden die Kinder von den Kleinsten hauptsächlich mit zucker- und fettreichen Halbfertigprodukten gefüttert. Die zweite Gruppe aß gesündere Mahlzeiten, darunter Fleisch, Kartoffeln und Gemüse. Die dritte Kindergruppe ernährte sich regelmäßig gesund wie Fisch, viel Obst und Salate.
Im Alter von 8 Jahren wurden alle Kinder durch einen Intelligenztest analysiert. Dabei berücksichtigten die Forscher neben der Ernährung auch andere Faktoren wie den Bildungsstand der Mutter, die Stillzeit und das soziale Umfeld, in dem das Kind aufgewachsen ist.
So kamen die Experten zu dem Schluss, dass es bei Kindern ab dem dritten Lebensjahr, die ungesunde Produkte zu sich nehmen, sogar schwache Symptome gibt, die darauf hindeuten, dass sich ihre geistigen Fähigkeiten langsamer entwickeln als die anderer Kinder.
Dies beeinflusste natürlich die Ergebnisse des Intelligenztests. 20 % der Kinder, die sich in den ersten drei Jahren ungesund ernährten, zeigten einen Rückgang des IQ.
Deshalb ist die richtige Ernährung in den ersten drei Jahren am wichtigsten. Während dieser Zeit entwickelt sich das Gehirn von Kindern am schnellsten.
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