2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jeder, der nach Schokolade greift, fühlt sich ärgerlich über Kalorien und eine mögliche zukünftige Gewichtszunahme. Aber es ist so lecker und verlockend. Und wir können nicht genug von ihm bekommen. Und hier kommt die erfreuliche Nachricht - Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Schokolade tatsächlich nützlich ist und nicht nach Belieben, sondern unbedingt konsumiert werden sollte.
Wissenschaftler aus Louisiana, exklusive Fans von Schokolade, haben beschlossen, der ganzen Welt zu beweisen, dass die beliebte dunkle Schokolade das beste Heilmittel für Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems ist.
Dunkle Schokolade enthält mehr Kakao, weil bei anderen süßen Produkten dessen Polyphenole während des Herstellungsprozesses zerstört werden. Diese Stoffe wie Katechine und Epicatechin sind starke Antioxidantien. Sie haben auch eine entzündungshemmende Wirkung.
Darüber hinaus enthält dunkle Schokolade eine minimale Menge an Ballaststoffen. Beide Stoffe sind schwer verdaulich, werden aber andererseits von den guten Bakterien im Dickdarm leicht verarbeitet. Der Schlüssel ist die Art und Weise, wie Darmbakterien Kakaofasern fermentieren.
Es wurde festgestellt, dass beim Abbau von Schokolade durch Milchsäurebakterien sowie Bifidobakterien Verbindungen gebildet werden, die als natürliches entzündungshemmendes Mittel wirken. Es vermischt sich mit dem Blut und schützt die Arterien aktiv vor Schäden. Der Prozess wird durch die Kombination von Kakao mit Präbiotika unterstützt, die das Bakterienwachstum stimulieren.
In den Tests wurde Kakaopulver verwendet. Wissenschaftler sind jedoch fest davon überzeugt, dass dunkle Schokolade die gleichen polyphenolischen oder antioxidativen Verbindungen enthält. Oder zumindest in der natürlichen und hochwertigen. Hier sollte klargestellt werden, dass es sich nur um dunkle Schokolade, nicht um Vollmilchschokolade handelt.
In den USA wird bereits eine groß angelegte Studie zur Untersuchung von Herzinfarkt-Medikamenten auf Basis von Inhaltsstoffen in dunkler Schokolade vorbereitet. Die Wirkstoffkonzentration in ihnen ist enorm, ohne Fett und Zucker. Die Studie dauert 2 Jahre und wird ein breites Kontingent von Menschen im ganzen Land abdecken.
Und obwohl sie als Medizin verwendet werden kann, sollte dunkle Schokolade nicht in übermäßigen Mengen konsumiert werden. Der universelle Weg, um Ihr Herz gesund zu erhalten, bleibt eine Ernährung reich an Obst und Gemüse in Kombination mit einem aktiven Lebensstil.
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