2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gastgeber, die nicht alle Funktionen ihres Ofens kennen, können sich vor ihren Gästen in einer ziemlich unangenehmen Position befinden. Wenn Ihr Backofen zu den alten Modellen gehört, ist klar, dass er langsam und ungleichmäßig aufheizt.
Aber auch neuere Ofenmodelle müssen manchmal getestet werden, um sich ihrer Fähigkeiten bewusst zu sein. Zu diesem Zweck raten französische Köche, Zwieback zum Testen zu verwenden.
Das Brot in große Scheiben schneiden und auf dem Rost anrichten. Es sollte in der Mitte des Ofens sein. Bei maximaler Temperatur einige Minuten backen.
Schauen Sie sich dann die Scheiben an und Sie werden feststellen, dass einige von ihnen dunkler sind als andere. Dadurch erhalten Sie Informationen über die heißesten Stellen in Ihrem Ofen.
Nehmen Sie beim Kochen die Pfanne von diesem heißen Teil oder drehen Sie die Pfanne ständig, um das Gericht gleichmäßig zu backen. Es gibt viele andere Geheimnisse bei der Verwendung des Ofens und eines davon ist, das Fleisch ruhen zu lassen.
Das heißt, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, wo Sie es so langsam wie möglich gegart haben, um es schmackhaft und zart zu machen, sollten Sie es bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Dann verteilt sich der Saft des Fleisches, der sich in der Mitte des Stücks angesammelt hat, gleichmäßig und das Braten wird extrem saftig und zart sowie schmackhaft.
Das gleiche gilt für Hühnchen. Er braucht mindestens fünf Minuten, um sich auszuruhen, aber am besten ist es, ihn zwanzig Minuten allein zu lassen - dann wird es am zerbrechlichsten.
Tauen Sie das Fleisch vor dem Garen immer auf. Es ist besser, das Eis bei Raumtemperatur zu schmelzen, als schnell in kochendem Wasser.
In kochendem Wasser wird ein Teil des Fleisches gegart, bevor es benötigt wird, und das Huhn und das Gemüse können zu Püree werden und zu viel Flüssigkeit aufnehmen.
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Feinheiten Beim Backen Des Backofens
Das Backen im Ofen ist die beste Art, Brot und Pizza zu backen, im Ofen erhalten sie ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack und backen sehr gut. Mit einer speziellen Holzschaufel werden die Brote und Pizzen in den Ofen geschoben, mit der sie in den vorgeheizten Backofen geworfen werden.
Und Es Gibt Feinheiten Beim Backen
Wenn Sie das beste Produkt im besten und modernsten Ofen backen, können Sie es ruinieren, wenn Sie bei der Zubereitung keine besonderen Regeln beachten. Es gibt Feinheiten in jeder Produktgruppe. Zum Beispiel können Äpfel, Quitten und Birnen ohne Vorbereitung gebacken werden - Sie müssen nur waschen, das Kerngehäuse entfernen und den Platz mit Zucker oder Marmelade füllen.
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