2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kunden haben gewarnt, dass bulgarische Händler nur 20 Tage vor Ostern die Verbraucher mit niedrigen Preisen für Lammfleisch locken, das teilweise aus dem letzten Jahr stammt.
Ärzte warnen Kunden davor, Fleisch zu fragwürdigen Preisen zu kochen, denn durch das Sparen können sie ihrer Gesundheit schaden.
"Wenn eine Person erst nach dem Verzehr von abgestandenem Fleisch eine Krankheit loswird, greift sie nach Medikamenten und Fehlzeiten wieder in die Tasche", sagten die Ärzte.
Die schlauen Händler haben das alte Lammfleisch auf verlockende 6 BGN pro Kilogramm reduziert und die Verbraucher getäuscht, dass sie frisches Lamm kaufen.
Die Innereien des Lammes, die zu Preisen unter 3 BGN pro Kilogramm angeboten werden, wurden oft in kaltem Wasser, Essig und Salz mariniert, um den schlechten Geruch von altem Fleisch zu überdecken.
Der Betrug kann nur entdeckt werden, wenn das Fleisch gekocht wird. Experten sagen, dass das alte Fleisch, obwohl es mehrere Stunden gekocht hat, immer noch zäh bleibt.
Die National Sheep Breeding Association hat angekündigt, für die Osterfeiertage keinen Anstieg der Lammpreise zu erwarten.
Der Verband fordert die Kunden auf, Fleisch direkt vom Bauernhof zu kaufen, um die Herkunft des Fleisches und seine Qualität besser nachvollziehen zu können.
Zu Ostern ist es möglich, dass das benachbarte Serbien, genauer gesagt von Bosilegrad, die preislich ernsthafteste Konkurrenz für bulgarisches Lamm sein wird.
Vor dem großen christlichen Feiertag bieten Serben Lämmer für 300 Dinar oder etwa 5 Leva pro Kilogramm Lebendgewicht an. Am häufigsten nutzen die Einwohner von Kyustendil diese Angebote und sagen, dass das Lamm selbst mit Transport 7-8 Leva pro Kilogramm kostet.
"In Bosilegrad schlachten sie auf telefonische Bestellung ein Lamm. Sie putzen es, entfernen die Eingeweide und warten mit einem am Haken hängenden Lamm im Hof. Sie trinken sogar hausgemachten Schnaps als Zeichen der Freundschaft. Sie bezahlen und geh." - sagt ein 47-jähriger Mann aus Kyustendil.
Das Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung berichtet, dass der durchschnittliche Preis für Lammfleisch auf den Inlandsmärkten 13,78 BGN pro Kilogramm beträgt.
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