2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Salat ist ein fester Bestandteil des täglichen Speiseplans von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt. Ob Sie das Salatblatt zur Arbeit ins Sandwich legen oder sich zum Mittagessen einen Caesar Salad gönnen, es ist Ihr ständiger Begleiter.
Aber haben Sie sich jemals gefragt, wie real die Vorteile von Salat sind und ob alle Kosten für den Anbau gerechtfertigt sind?
Tatsächlich sind die Vorteile des Anbaus und Verzehrs von Salaten ziemlich umstritten. Einerseits erfordert ihre Produktion eine große landwirtschaftliche Fläche.
Außerdem brauchen sie Wasser, Treibstoff, der von der Farm in die Städte geliefert wird, Kühlschränke zum Lagern und Menschen, die alles im Auge behalten.
Auf der anderen Seite sind sie nicht kalorienreich, nahrhaft und liefern außer Ballaststoffen fast nichts Wertvolles für unseren Speiseplan und sind ziemlich nährstoffarm.
Laut Ernährungswissenschaftlern sind vier der fünf Lebensmittel mit dem niedrigsten Kaloriengehalt pro 100 Gramm die häufigsten Zutaten des beliebten Salats – Salat, Gurke, Rettich und Sellerie.
Die für den Anbau aufgewendeten Ressourcen überwiegen bei weitem die potenziellen Vorteile ihres Konsums.
Mit dem Geld, das Sie für die Salatherstellung ausgeben, können Sie eine ganze Reihe anderer Gemüsesorten kaufen - nahrhafter, schmackhafter und viel nährstoffreicher, informiert die Washington Post.
Salate werden in Restaurants und Gastronomiebetrieben oft missbraucht. Sie legen ein oder zwei Salatblätter in ein normales Gericht oder Sandwich und bewerben es bereits als nützlich und diätetisch, was ihre Kunden in die Irre führt.
Darüber hinaus ist Salat die häufigste Quelle für lebensmittelbedingte Krankheiten. Die Information, dass Salat das am häufigsten weggeworfene Gemüse der Welt ist, kann Sie dazu bringen, seine Präsenz auf Ihrem Teller zu überdenken.
Die Wahrheit ist, dass die Bevölkerung des Planeten intermittierend wächst und damit der Bedarf an Nahrung, weshalb wir versuchen, die natürlichen Ressourcen so rationell und verantwortungsvoll wie möglich zu nutzen.
Salat ist nicht das einzige Lebensmittel, das als problematisch gilt und für die Ressourcen, die für seinen Anbau verwendet werden, kritisiert wird.
Darüber hinaus zeigen viele Menschen mit dem Finger auf Mandeln, die das viel Wasser, das für sie verbraucht wird, infizieren, Mais, weil er nicht mit anderen Kulturen koexistieren kann, sowie Kalbfleisch aufgrund von Treibhausgasen.
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