2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jede Küche verwendet ihre eigenen typischen Haushaltsgeräte und Utensilien, ohne die die Zubereitung lokaler Spezialitäten nicht denkbar wäre. So wie die Japaner ihre eigenen Utensilien wie eine Bambusmatte und verschiedene Formen für die Sushi-Zubereitung haben, so haben die Spanier die typischen Werkzeuge zur Zubereitung ihrer traditionellen Gerichte.
Hier die wichtigsten spanischen Utensilien und Haushaltsgeräteohne die die spanische Küche nicht dieselbe wäre:
1. Spezialbratpfanne mit integriertem Korb
Tatsächlich spielt es die Rolle einer Fritteuse, da der Korb dabei hilft, überschüssiges Fett abzuleiten, was die Aufgabe von Fritteusen ist. Ob nur zum Braten oder zum Panieren, in Spanien wird als Fett Olivenöl oder Kernöl verwendet.
Um die Produkte gut braten zu können, verwenden Sie zum Umrühren einen in Fett vorgetauchten Siebspatel. Es ist auch sehr wichtig, dass das Frittiergut lange genug im Korb bleibt, damit das Fett vor dem Servieren abtropfen kann.
2. Paeliera
Dies ist eine Art Pfanne aus Edelstahl oder Gusseisen, dank der die Paella perfekt wird. Es hat eine flache Aufstrichform, die hilft, den Reis für die Paella gleichmäßig zu kochen. Es ist am häufigsten in Valencia, da es zur Herstellung der valencianischen Paella verwendet wird, die einen viel trockeneren Reis als der traditionelle hat. Dies ist unter die am häufigsten verwendeten Haushaltsgeräte in der spanischen Küche.
3. Haushaltsgeräte zur Verarbeitung von Fisch und Meeresfrüchten
Dazu gehören spezielle Messer zum Öffnen von Muscheln und Austern, Stacheln zum Entfernen von Schnecken aus dem Gehäuse, Meeresfrüchtezangen, eine spezielle Zitronenpresse, die alle Fischprodukte übergießt und viele andere Haushaltsgeräte.
4. Mörser und Knoblauchpresse
Sie werden traditionell in vielen anderen Küchen verwendet, aber ohne sie können Sie keine der vielen spanischen Saucen zubereiten, die zu den Hauptgerichten serviert werden.
5. Ringgefäße
Wie die mexikanische Küche, wo sie auch sehr verbreitet sind, bevorzugen die Spanier sie sehr. Ihre Form und Tiefe hängt von dem Gericht ab, das Sie zubereiten möchten, und Sie müssen mindestens 2 separate Tellerringe haben, wenn Sie echt sein wollen. Spanischer Koch.
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