2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Geschmack von Sonnenblumenkernen ist bei den Bulgaren beliebt und anerkannt. Ein Nachteil der Art und Weise, wie sie zubereitet und als Fertigprodukt auf dem Markt vertrieben werden, ist, dass sie mit viel Salz gewürzt sind.
Hier ist der Nährwert von ungefähr 28,3 / Unze / Gramm Sonnenblumenkernen, die ohne Salz gebacken werden:
Kalorien - 164; protein - 5,4 g; Ballaststoffe - 3,1 g.
Mineralgehalt: Phosphor - 327 mg.; Kalium - 241 mg.; Magnesium - 37 mg.; Kalzium - 20 mg.; Eisen - 1,08 mg.; Zink - 1,5 mg.; Natrium - 1 mg.; Selen - 22,5 Mikrogramm; Mangan - 0,598 mg; Honig - 0,519 mg.
Vitamingehalt: Vitamin E - 7,4 mg.; Vitamin B5 – 1,99 mg; Vitamin C - 0,4 mg.; Vitamin B6 - 0,22 mg.
Kürbiskerne - wird oft zum Garnieren von Salaten verwendet, in unserem Land wird es vorzugsweise gebacken und gesalzen. Obwohl es einen etwas spezifischeren Geschmack hat, wird es wegen der leichter zu schälenden Samen und seines einzigartigen grünen dekorativen Aussehens geschätzt. Eine Unze / 28,3 Gramm / gerösteter Kürbiskern enthält folgende Zusammensetzung:
Kalorien-163; protein - 8,4 g; Ballaststoffe - 1,8 g.
Mineralgehalt: Phosphor - 333 mg.; Kalium - 223 mg; Magnesium - 156 mg.; Kalzium - 15 mg.; Natrium - 5 mg.; Eisen - 2,2 mg.; Zink - 2,17 mg.; Mangan - 1,2 mg.
Vitamingehalt: Vitamin B3- 1,2 mg.; Vitamin C - 0,5 mg. Vitamin B5 - 0,16 mg.
Sesamsamen hat ein breites Anwendungsspektrum. Es kann zu fast allem hinzugefügt werden: Pasta zum Dekorieren, in Salaten und sogar in Desserts. Ein Esslöffel gefüllt mit Sesamsamen, der in keiner Weise verarbeitet wurde, enthält folgende Elemente:
Kalorien: 52; protein - 1,6 g; Ballaststoffe - 1,1 g.
Mineralgehalt: Kalzium - 88 mg.; Phosphor - 57 mg.; Kalium - 42 mg.; Magnesium - 32 mg.; Eisen - 1,3 mg.; Natrium - 1 mg.; Zink- 0,7 mg.; Honig - 0,36 mg.; Mangan - 0,22 mg.
Vitamingehalt: Vitamin B3 - 0,4 mg.; Vitamin B6 - 0,07 mg. Vitamin B1-0,07 mg.
Leinsamen ist ein Miniatur-Naturheilmittel. Wir haben sogar die Worte des Hippokrates vererbt, der es gegen Bauchschmerzen verschrieben hat. Es wird gemahlen oder gut zerkleinert, damit seine Wirkstoffe aufgenommen werden können. Ein Esslöffel davon enthält:
Kalorien - 55; protein - 1,8 g; Ballaststoffe - 2,8 g.
Mineralstoffgehalt: Kalium-84 mg.; Phosphor - 66 mg.; Magnesium - 40 mg.; Kalzium - 26 mg; Natrium - 3 mg.; Eisen - 0,59 mg.; Zink- 0,45 mg.; Mangan - 0,25 mg; Honig - 0,12 mg.
Vitamingehalt: Vitamin B3- 0,31 mg.; B1- 0,16 mg; Vitamin C - 0,1 mg.
Bei einer diätfreundlichen Ernährung können diese vier Samensorten ein unverzichtbarer Bestandteil des täglichen Speiseplans sein. Sesam und Leinsamen haben den niedrigsten Kalorienwert. Die besten Indikatoren für Ballaststoffe, berechnet für die gleiche Menge an Samen, sind Leinsamen, gefolgt von Sonnenblumen.
Das Vorhandensein von mehr Ballaststoffen in der Zusammensetzung jedes Produkts deutet darauf hin, inwieweit wir von den Eigenschaften, mit denen sie bekannt sind, beeinflusst werden. Ballaststoffe unterstützen eine gute Darmperistaltik und die Beseitigung von Giftstoffen. Darüber hinaus fühlen wir uns durch ihren täglichen Verzehr schneller satt und verbrauchen weniger Nahrung.
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