2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Linsen sind nahrhaft und äußerst lecker, wenn sie richtig gekocht werden. Wie die meisten von Ihnen mit Bohnen - ein paar Stunden einweichen, dann das Wasser gießen, Sie können es auf die Linsen auftragen. Auf diese Weise wird es weich, vergrößert seine Größe und Sie benötigen nicht viel Zeit zum Kochen. Wir sind es gewohnt, dass nur die Bohnen hartnäckig nicht gekocht werden können, sondern oft verschiedene Linsensorten mehr Zeit benötigen, was die Pläne der Gastgeberin schnell durcheinander bringen kann.
Wie genau Sie es zubereiten, ist ganz eine Frage Ihrer persönlichen Entscheidung - es kann gekocht werden, Sie können es anschließend braten oder Sie können Eintopf zubereiten. Egal für welche Variante Sie sich bei der Zubereitung der leckeren Linsen entscheiden, Sie müssen ein paar Dinge beachten – eines der wichtigsten ist, dass Sie zu Beginn des Garvorgangs kein Salz hinzufügen, da Sie sonst den Garprozess unterbrechen bzw. verlangsamen.
Gewürze sind eine Ergänzung zu Ihren Linsen, aber nur, wenn Sie die richtigen auswählen. Sie machen nichts falsch, wenn Sie Bohnenkraut hinzufügen - es gibt ein sehr angenehmes Aroma und wird nach dem Kochen hinzugefügt. Die Menge ist Geschmackssache und hängt auch davon ab, wie viele Linsen Sie kochen möchten.
Ein weiteres Gewürz, das für Linsen geeignet ist, ist Lorbeerblatt - es hat einen sehr starken Geruch und es ist gut, es nicht zu übertreiben, besonders wenn Sie nicht wissen, ob Sie es mögen werden. Legen Sie ein Blatt und bevor Sie es dem Gericht hinzufügen, müssen Sie es in zwei Teile brechen, um sein Aroma freizusetzen.
Rote Paprika ist ein Teil der Linsen - wie in der Bohnenpfanne, fügen Sie sie in erhitztes Öl und legen Sie sie um einen Teelöffel zurück. Ein weiterer Zusatzstoff, den Sie Linsen hinzufügen können, ist Gemüsebrühe, aber wie Sie wissen, enthält sie Salz, daher sollten Sie darauf achten, das Gericht nicht zu übersalzen.
Bei der Herstellung von Linsenplakia fügen manche Hausfrauen ganz am Ende fein gehackte Petersilie, etwas Zitronensaft und eine Prise Kreuzkümmel hinzu.
Egal wie viele Düfte Sie dazugeben, worauf die Linsen nicht verzichten können, sind ein paar Knoblauchzehen - sie verleihen dem Gericht ein absolut unwiderstehliches Aroma.
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