2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In letzter Zeit widmen wir der Beschreibung von Obst und Gemüse in Bezug auf die Vorteile, die sie für Gesundheit und Schönheit haben können, viel Aufmerksamkeit. Der Sommer ist der Höhepunkt der frischen Früchte und die günstigste Zeit, um mit ihrer Hilfe unsere Gesundheit zu verbessern.
Gurken und Tomaten sind die in unserem Land am häufigsten vorkommenden Gemüsesorten und die Hauptzutaten unseres Lieblingssalats Shopska. Einige glauben, dass die Gurke nur Wasser enthält, aber das ist nicht der Fall. Gurke enthält viele Vitamine - C, B1, B2, PP. Es gibt auch Zucker und viele Mineralsalze. Der Verzehr von Gurken reduziert den Säuregehalt des Magensaftes.
Gurkensaft reinigt den Körper, indem er Giftstoffe und Giftstoffe entfernt. Der Kaliumgehalt befreit den Körper von überschüssiger Flüssigkeit und Salz, hilft Sand aus den Nieren zu entfernen und wirkt sich positiv auf Herz und Leber aus.
Häufiger Verzehr von Gurken verlangsamt den Prozess der Fettbildung im Körper. Für diejenigen, die abnehmen möchten, wird empfohlen, einmal pro Woche eine Woche mit dem Entladen zu verbringen und tagsüber bis zu 2 kg Gurken zu essen. Gurken gehören zu den wenigen Gemüsesorten, die man besser unreif essen kann, daher werden sehr kleine Gurken geschätzt.
Tomaten enthalten wie Gurken viele nützliche Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Tomaten sind reich an Vitamin A und C, einem wichtigen Antioxidans, Magnesium, Kalium, Eisen und Ballaststoffen. Tomaten sind eine Quelle des Pigments Lycopin, das auch ein starkes Antioxidans ist.
Die in Tomaten enthaltenen Antioxidantien und vor allem Lycopin schützen die Körperzellen und helfen, Krebs vorzubeugen. Amerikanische Wissenschaftler haben eine neue Tomatensorte geschaffen, bei der der Gehalt an Lycopin 2-3,5 höher ist als in gewöhnlichen Tomaten.
Der Verzehr von Tomaten und Tomatensaft, jedoch ohne Zusatz von Salz, reduziert auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Erkrankungen des Kreislaufsystems, verbessert die Funktion von Lunge, Magen, Bauchspeicheldrüse und beugt Katarakten vor. Tomaten sind kalorienarm und kaliumreich, daher sind sie genau wie Gurken gut für fettleibige Menschen.
Überraschenderweise werden die vorteilhaften Eigenschaften von Tomaten durch Hitzebehandlung verstärkt, da die Konzentration von Lycopin beim Erhitzen und Einmachen ansteigt. Wenn also keine Kontraindikationen vorliegen, sollten Sie mehr Tomatenprodukte konsumieren - Saucen, Pürees, Ketchups und Tomatenkonserven.
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