2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Mit dem Beginn von Keramik unsere Vorfahren hatten die Möglichkeit, ihr eigenes Essen zu kochen. Von diesem Moment an beginnt die wahre Geschichte der Kochkunst, denn sie ermöglicht es dem Urmenschen, verschiedene Produkte zu kombinieren, Gewürze zu verwenden und ein köstliches Gericht zu kreieren.
Im Herbst und Winter wünschen wir uns alle Wärme und Komfort, also vergessen wir nicht die Keramik im Regal. Die darin zubereiteten Speisen werden unser Zuhause mit Wärme und köstlichen Aromen erfüllen.
Der Tontopf ist der Urahn aller modernen Kochutensilien. Zuerst ein Tongefäß, dann Gusseisen, aber in der einen oder anderen Form findet man es in verschiedenen Nationen.
Und auch jetzt, im Zeitalter der Mikrowellen und Multikocher, sieht man in fast jeder Küche Tontöpfe, große und kleine Töpfe. Und das ist nicht verwunderlich, denn das Essen in ihnen erweist sich als sehr lecker und duftend.
Die Gerichte in der Töpferei sind für Diäten geeignet: Sie können alle erlaubten Lebensmittel zu sich nehmen, ohne Öl kochen, ohne zu braten, und das Essen ist mehr als lecker.
Sie sind sehr praktisch für diejenigen, die nicht viel Zeit haben, da der Kochaufwand minimal ist: Legen Sie die Produkte einfach in die Kasserolle, decken Sie sie ab und stellen Sie sie in den Ofen.
Es gibt jedoch einige Regeln für das Backen in Tontöpfen. Nämlich:
1. Das Geschirr ist aus Keramik, glänzend und Terrakotta. Terrakotta-Töpfe sollten vor jeder Mahlzeit 15 Minuten in Wasser getaucht werden.
2. Füllen Sie das Geschirr nicht bis zum Rand, um das Geschirr während des Garvorgangs nicht zu verschütten. Es ist praktisch, das Geschirr auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backpapier zu legen.
3. Ort Keramik nur in einem kalten Ofen ist, sollten sie nach und nach erhitzt werden. Wenn Sie beim Kochen Flüssigkeit (Wasser, Milch, Brühe) hinzufügen müssen, muss diese heiß sein, da sonst der Tontopf platzt.
4. Anstelle von Tondeckeln können Sie das Geschirr mit Folie oder einem Deckel aus Teig abdecken.
5. Es empfiehlt sich, das Gericht 10 Minuten vor der Zubereitung herauszunehmen, da das Gericht heiß ist und weiter gekocht wird.
6. Wenn Sie das Geschirr aus dem Ofen nehmen, legen Sie es auf ein Holzbrett oder eine Unterlage, da es durch kalte Oberflächen knacken kann.
7. Nachher Kochen in Tontöpfen, füllen Sie die Töpfe mit gemischtem Wasser und Essig und stellen Sie sie 30 Minuten in den abgekühlten Ofen, dann waschen Sie sie mit Backpulver. Soda hilft, den Geruch von Speisen in der Schüssel zu neutralisieren. Verwenden Sie keine parfümierten Geschirrspülmittel, da das Geschirr das Aroma wie ein Schwamm aufnimmt.
8. Backen in kleinen Tontöpfen ist praktisch, weil Sie für jedes Familienmitglied ein Gericht nach seinem Geschmack zubereiten können. An jemanden mit mehr Gemüse oder um Fleisch durch Fisch zu ersetzen.
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