2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Minister für Land- und Forstwirtschaft, Professor Dimitar Grekov, kündigte an, das Hühnerfleisch, das im Handelsnetz des Landes vertrieben wird, auf Wachstumshormone zu überprüfen.
Die Inspektion erstreckt sich auf alle Einheiten in der Kette - von den Herstellern von Hühnerfleisch und Rohlingen in Geflügelfarmen bis hin zu Produktionswerkstätten, Lagerhäusern und Geschäften.
Die Inspektion wurde der bulgarischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (BFSA) übertragen und ist eine Reaktion auf eine Reihe von Veröffentlichungen in der heimischen Presse über die mögliche Injektion von Hormonen für ein schnelleres Wachstum bei Hühnern auf Farmen.
Der Landwirtschaftsminister drohte, wenn überhaupt, kompromisslos gegenüber den Übertretern zu sein. Bei festgestellten Verstößen werden den Produzenten schwere finanzielle Sanktionen auferlegt, und die schwerwiegenderen Fälle werden durch die Schließung der Produktionsbasis sanktioniert.
Laut Professor Grekov gibt es in unserem Land keinen Grund zur Besorgnis. Trotz Medienberichten wurden auf dem Territorium unseres Landes bisher keine derartigen Verstöße festgestellt.
Keine der Studien zu Hühnerfleisch hat bisher schnell wachsende Hormone gefunden, die für Verbraucher potenziell schädlich sein könnten.
Die Überwachung auf das Vorhandensein verbotener Substanzen und Substanzen in Hühnerfleisch erfolgt nicht nur auf dem Territorium Bulgariens, sondern auch auf dem Territorium aller Länder der Europäischen Union. In den letzten 15 Jahren gab es in keinem der Mitgliedstaaten Verstöße in dieser Richtung.
Experten der bulgarischen Behörde für Lebensmittelsicherheit sind der festen Überzeugung, dass Hormone in Europa und Amerika nie erlaubt oder noch häufiger verwendet wurden.
In der Praxis ist die Verwendung von Proteinwachstumshormonen bei Vögeln aus mehreren Gründen unmöglich. Werden die Hormone den Futtermischungen zugesetzt, werden sie im Drüsenmagen der Hühner verstoffwechselt (abgebaut).
Die zweite Möglichkeit ist die Injektion. Dies muss jeden Tag durchgeführt und auf jeden einzelnen Vogel angewendet werden, was praktisch unmöglich ist oder so zeitaufwändig ist, dass das Ergebnis fragwürdig oder unrentabel wird.
Lange wurde spekuliert, dass das schnelle Wachstum von Broilern auf die Verwendung verbotener Substanzen zurückzuführen ist.
Die Wahrheit ist, dass dies das Ergebnis der Schaffung und Aufrechterhaltung optimaler Grundlinien und Elternlinien sowie der Fütterung von Futtermitteln ist, die Protein, Vitamine und Mineralstoffe optimal kombinieren.
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