2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Beim letzten Melbourne Beer Festival präsentierten australische Brauer die neueste Biermarke auf dem Markt, benannt nach dem Künstlerhelden Moby Dick. Der Name des riesigen Wals aus dem gleichnamigen Werk wurde nicht zufällig gewählt, da das Bier nach Erbrochenem eines Wals duftet.
Aromatisiert wird das Getränk mit dem beliebten Moschusbernstein, der im Darm von Walen gebildet wird und auch in der Parfümerie und Medizin verwendet wird, was die Produkte deutlich verteuert.
Der Geruch von Ambra sticht hervor, wird aber Erbrochenes der Wale genannt, weil sie sich in ihrem Darm bilden, um das größte Säugetier der Welt zu verdauen.
Ambra ist eine der seltensten Zutaten der Welt und macht sie, wenn sie in einem Produkt verwendet wird, um ein Vielfaches teurer. Es ist wertvoll, weil es nur dann ins Meer freigesetzt wird, wenn der Wal stirbt.
Solange er lebt, kann die Substanz, die seinen Verdauungsprozess unterstützt, nicht eingenommen und verwendet werden.
In vielen Kulturen gilt der Duft der Ambra als starkes Aphrodisiakum und wird sogar als magische Zutat eines jeden Liebeselixieres beschrieben. Der Legende nach reicht es aus, wenn eine Person daran riecht, und wenn Sie Bernstein riechen, wird sie sich sofort in Sie verlieben.
Die Autoren des australischen Bieres Moby Dick sind die australischen Brauer Maris und Christy Bizays, die teilen, dass die duftenden Düfte mit Bernsteinaroma sie zu Bernsteinbier inspiriert haben.
Ambergirl wird in Bier nicht in reiner Form verwendet, da sein Aroma zu stark und aufdringlich ist. Es wird zur Herstellung einer Tinktur verwendet, die nach dem Eintauchen kleiner Bernsteinstücke in Alkohol gewonnen wird.
Und diese Stücke werden mit den üblichen Bierzutaten vermischt.
Was den Geschmack angeht, sagen die Schöpfer des prickelnden Getränks, dass die Leute etwas wirklich Ungewöhnliches probieren werden, denn dies ist das erste Bier, das dem Meer und den Meerestieren ähnelt.
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