2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie ein begeisterter Obst- und Gemüsefan sind, aber oft von Neuem und Unbekanntem hören, seien Sie nicht überrascht - die Welt steckt voller Überraschungen. Hier stellen wir Ihnen eine Frucht vor, die jedoch eher Zierpflanzenliebhabern als einem Hobbykoch bekannt ist.
Monstera ist eine Pflanze, die in einer feuchten und schattigen Umgebung wächst. Es kommt am häufigsten in den Regenwäldern um Mexiko und Kolumbien vor. Die optimale Temperatur für ihre Entwicklung und eine gute Ernte der Pflanze liegt zwischen 20 und 30 Grad Celsius.
Die Früchte sind äußerst schmackhaft und saftig und man glaubt, dass dies einer der Gründe ist, sie so zu nennen - übersetzt aus dem lateinischen "monstrum" - "Monster" oder monströs lecker. In Palermo ist diese Frucht als "Löwentatze" bekannt.
Wenn Sie es sehen, werden Sie zuerst mit einem Maiskolben assoziieren, der jedoch mit vielen Flocken bedeckt ist. Die Länge des Monsters beträgt etwa 25 cm und die Pflanze selbst kann eine beeindruckende Höhe von 20 m erreichen.
Nachdem Sie die Schuppen entfernt haben, können Sie ihr Inneres verzehren, das weich und porridge-ähnlich ist und die Aromen von Banane, Mango und Ananas vereint. Ob eine Frucht reif ist, erkennen Sie daran, dass Sie nach dem Entfernen der Schuppen einen unangenehm stechenden Geruch wahrnehmen.
Wenn die Frucht jedoch noch nicht verzehrfertig ist und Sie sich entschieden haben, sie zu probieren, denken Sie daran, dass sie in einigen Fällen als starkes Allergen wirkt und Sie einen schweren Hautausschlag oder Halsschmerzen bekommen können.
Neben roh kann das Monster auch gekocht oder gebraten, in verschiedenen Desserts und Gelees sowie zur Herstellung von Mehl und Alkohol gegessen werden. Es ist extrem reich an Vitamin C und Kalzium. Eine längere Lagerung im Kühlschrank wird nicht empfohlen.
Wenn Sie sich entschieden haben, diese interessante Frucht zu probieren, essen Sie sie am besten so schnell wie möglich nach dem Kauf.
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