2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Nahrung spielt eine wichtige Rolle im Heilungsprozess bei Tuberkulose. Eine vollständige Ernährung erhöht die Widerstandskraft des Körpers, verändert seine Reaktionsfähigkeit und schützt vor Exazerbationen und Komplikationen des Krankheitsprozesses. In jedem Fall sollte die Nahrung abwechslungsreich, appetitanregend, zu bestimmten Zeiten und in ausreichender Menge verabreicht werden.
Protein ist der wichtigste Bestandteil in der Ernährung von TB-Patienten. Es ist gut, 130-150 g Protein pro Tag einzunehmen - Fleisch, Fisch, Eier, Hüttenkäse, Käse, Käse, Milch und mehr.
Fette sollten in normalen Mengen und nicht mehr als 100-120 g pro Tag gegeben werden - pflanzliche Fette, Sahne, Butter und mehr.
Im akuten Stadium der Erkrankung ist eine gewisse Fettreduktion erforderlich, insbesondere wenn der Patient hohes Fieber hat. Eine Einschränkung sollte auch in Fällen erfolgen, in denen eine Lebererkrankung vorliegt.
Kohlenhydrate sollten in normalen Mengen gegeben werden und die Ernährung sollte viel frisches Obst und Gemüse enthalten. Einige Wissenschaftler raten bei Flüssigkeitsansammlungen in Körperhöhlen zu einer gewissen Einschränkung von leicht verdaulichen Kohlenhydraten wie süßen Sirupen, Marmeladen, Marmelade etc., da diese die Durchlässigkeit der Blutgefäße erhöhen.
Kochsalz sollte in Maßen konsumiert werden, bei akuten Entzündungsprozessen und Flüssigkeitsansammlungen in Körperhöhlen jedoch deutlich eingeschränkt werden. Scharfe Gewürze werden in minimalen Mengen gegeben, um den Geschmack zu verbessern.
Die Zubereitung der Speisen ist abwechslungsreich, aber starkes Anbraten ist nicht erlaubt. Besondere Sorgfalt sollte auf die Vitaminanreicherung von Lebensmitteln gelegt werden - Obst- und Gemüsesäfte, Haferflocken, Kleieabkochung, Hagebuttenabkochung und mehr. Die tägliche Einnahme von Milch und Milchprodukten versorgt den Körper mit der notwendigen Menge an Mineralsalzen.
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