Eine Vegetarische Ernährung Führt Zu Einem Höheren Risiko Für Herzerkrankungen

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Eine vollständig vegetarische Ernährung wird oft als eine viel bessere und gesündere Ernährung bezeichnet als eine, die einen kombinierten Verzehr von Fleisch und Gemüse beinhaltet.

Diese Überzeugungen wurden jedoch von einer Reihe von Kardiologen aus verschiedenen Instituten auf der ganzen Welt in Frage gestellt. Neue Forschungen zeigen, dass übermäßiger Verzehr von vegetarischen Lebensmitteln, raffiniertem Getreide und Kartoffeln mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist.

Ein Bericht, der im regelmäßigen Bulletin der Weltgesundheitsorganisation veröffentlicht wurde, beschreibt, wie Wissenschaftler auf der ganzen Welt auf Informationen über die sogenannte gesunde Ernährung gestoßen sind, die nach Zehntausenden von medizinischen Studien gewonnen wurden.

Die Zusammenfassung konzentrierte sich auf drei verschiedene Diäten - eine Diät, die Gemüse und Fleisch enthielt, eine vegetarische Diät, die aus Vollkornprodukten bestand, und eine, die frisches Obst und Gemüse enthielt, das auf ungesunde Weise zubereitet wurde.

Die meisten Studien zur vegetarischen Ernährung zeigen, dass die Ernährung in der Regel vor. schützt Herzkreislauferkrankung, berücksichtige aber nicht die Qualität der pflanzlichen Nahrung, kommentierte die Studienleiterin Ambika Satya.

Menschen, die sich vegetarisch ernähren, aber viele raffinierte Lebensmittel und Zucker konsumieren, haben ein deutlich höheres Risiko, an einer Entwicklung zu erkranken Herzkreislauferkrankungals Vegetarier mit weniger ähnlichen Lebensmitteln in ihrer Ernährung, fügte sie hinzu.

Die Forscher untersuchten die Ergebnisse von mehr als 210.000 Menschen, die eine von drei Diäten befolgten. Von diesen erwarben 8631 Herzerkrankungen aufgrund verstopfter Arterien.

Es wurde festgestellt, dass Menschen, die gesunde Lebensmittel wie frisches Obst, Gemüse und Nüsse zu sich nahmen, um 25 % seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen erkrankten als andere, die wenig von dieser Art von Lebensmitteln aßen.

Menschen, deren Ernährung schädlichere Pflanzenprodukte wie raffiniertes Getreide, Zucker und Pommes Frites enthielt, hatten ein um 32 % höheres Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, als andere, die eine minimale Menge dieser Lebensmittel zu sich nahmen.

Die Experten empfehlen eine Ernährung mit frischem Obst und Gemüse, Nüssen, unraffiniertem Getreide und fettarmen Produkten.