2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Turon ist ein sehr alter Kuchen arabischen Ursprungs. Dies ist seit Jahrhunderten ein beliebtes Dessert, das sogar außerhalb Spaniens bekannt ist. Die Maori sollen den Turon vor mehr als 500 Jahren in Gijon, einer kleinen Stadt etwa 50 Kilometer nördlich von Alicante, erfunden haben.
Es wird in Spanien oft zu jeder Zeit konsumiert, aber zu Weihnachten ist seine Anwesenheit obligatorisch. Es ist dann ein Schlüsselelement der festlichen Tafel jeder spanischen Familie.
Es gibt zwei traditionelle Arten von Turon: den weichen Turon, der extrem glatt ist und die Konsistenz von Erdnussbutter hat, und den harten Turon, der wie ein dünnes Mandelbonbon aussieht.
Dieses erstaunliche Dessert besteht aus nur vier Zutaten - Honig, Eiweiß, Zucker und gerösteten Mandeln. Obwohl Mandeln die am meisten bevorzugten Nüsse in diesem Rezept sind, ist es möglich, sie durch andere Nüsse zu ersetzen.
Der eigentliche Turon-Produzent beginnt mit seiner Zubereitung, indem er den Honig erhitzt, bis er zu karamellisieren beginnt. Dann Zucker und Eiweiß dazugeben.
Im nächsten Schritt die Nüsse dazugeben, alles umrühren und vermischen und aushärten lassen. Bei richtiger Lagerung hält es bis zu einem Jahr. Heute ist dies das häufigste Weihnachtsdessert, von dem in Spanien an Feiertagen Tonnen verkauft werden.
Wenn Sie Ihrem Urlaubsmenü ein wenig Exotik hinzufügen möchten, sollten Sie dieses köstliche spanische Dessert unbedingt probieren und genießen.
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