2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Spanien ist der größte Verbraucher von Fisch und Meeresfrüchte in Europa, und Galicien ist das europäische Fischereizentrum. Die Vielfalt an Fisch und Meeresfrüchten, die die Spanier konsumieren, ist riesig, einige gelten als traditionelle Arten, während andere als Delikatessen geschätzt werden.
Hier sind die Meeresfrüchte, die in konsumiert werden Spanische Küche und kurze Informationen über sie.
1. Austern
Ob klein oder groß (große sind viel teurer), sie sind regelmäßig in die spanische Speisekarte. Sie können sowohl frisch als auch gekocht oder mit Gewürzen gedünstet verzehrt werden. Die Reinigung ähnelt der der Schwarzmeermuscheln.
2. Riesengarnelen
Sie sind an vielen Orten der Welt zu finden, aber die im Mittelmeer wachsenden Riesengarnelen zeichnen sich durch ihren reichen Geschmack aus und gelten als die besten.
3. Seespinnen
Sie sehen aus wie Krebse, haben aber Haare auf dem Rücken. Als schmackhafter gelten weibliche Spinnen, die durch Kochen in Meerwasser zubereitet werden.
4. Norwegischer Hummer
Entgegen ihrem Namen werden die köstlichsten Hummer in den Gewässern rund um Spanien gefangen. Sie werden hauptsächlich auf dem Grill zubereitet.
5. Hummer
Sie gelten weltweit als Delikatesse und werden von den Spaniern den Langusten vorgezogen, die als Königinnen der Krebstiere gelten.
5. Muscheln
Sie können beliebige Muscheln sein, die normalerweise durch Wärmebehandlung für nicht länger als 10-15 Sekunden hergestellt werden. Miesmuscheln und Königsmuscheln werden von Kennern von. am meisten verehrt Meeresfrüchte.
6. Lepas, vielen als Gänsepolypen bekannt
Es handelt sich um eine Art von Krebstieren, von denen nur ein kleiner Teil gegessen wird, aber sie sind sehr lecker. Sie werden durch Kochen zubereitet.
7. Navajo-Seeschnecken
Weichtiere, die die Form eines Messers haben, können auf verschiedene Weise zubereitet werden, auch gefüllt. Allerdings sind sie schneller gedämpft oder gegrillt.
8. Tintenfisch
Sie sind den meisten von uns bekannt und werden in ihrer eigenen Sauce zubereitet oder der Tintenfisch wird gefüllt.
9. Oktopus
Es gibt viele Arten von Tintenfischen, die die Gewässer um Spanien bewohnen, sowie viele Rezepte für ihre Zubereitung. Die Delikatesse ist der getrocknete Oktopus.
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