2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Mit synthetischen Farbstoffen gefärbte Mandarinen sind auf unseren Märkten wieder aufgetaucht, teilte Professor Donka Baikova dem bulgarischen Nationalfernsehen mit. Sie empfiehlt, die Früchte vor dem Essen gründlich zu waschen, vorzugsweise mit einer Bürste und Seife.
Professor Baykova behauptet, dass Mandarinenfarbstoffe bei Kindern Allergien auslösen können.
Vor BNT signalisieren die Zuschauer, dass sie mit orangefarbener Farbe besprühte Mandarinen gekauft haben, die beim Schälen der Früchte an ihren Fingern zurückblieben. Auf dem Markt sahen sie jedoch saftig und auffällig aus.
Die bulgarische Agentur für Lebensmittelsicherheit stellt klar, dass die Verwendung von Fruchtfarben erlaubt und straflos ist. Dies ist jedoch nur eine Oberflächenbehandlung und mit bestimmten Substanzen.
Die Food Agency behauptet, dass sie völlig harmlos sind und keine Nebenwirkungen verursachen. Sie bestehen hauptsächlich aus farbigem Wachs und einem Glanzmittel organischen Ursprungs, das auf die Schale aufgetragen wird und diese nicht durch den Kern der Frucht durchdringt.
Einige dieser Farbstoffe sind jedoch laut Professor Baykova synthetischen Ursprungs und verursachen bei Kindern Übererregbarkeit sowie das Auftreten von Hautausschlägen und Asthmaanfällen.
Der Experte rät, das Waschen der Früchte mit Bürste, Seife und Handschuhen nicht zu unterschätzen, um nicht etwas Farbe an die Hände zu bekommen.
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