2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die lieber essen, als sie zu kochen, haben Sie den Begriff Schnitzen kaum gehört. Doch jeder Meisterkoch der Welt weiß genau, was sich hinter diesem Wort verbirgt.
Schnitzen ist eine Kunst, eine Lehre, die aus gewöhnlichem und sonst langweiligem Essen Meisterwerke macht. Nach den Gesetzen dieses kulinarischen Trends können alle Arten von Figuren, Tieren, Blumen usw. auf Ihrem Teller erscheinen.
Das Schnitzen als Kunst des schönen Essens hat uralte asiatische Wurzeln. Vor Jahrhunderten begannen Köche in Thailand damit, Speisen zu modellieren, um sie attraktiver und appetitlicher zu machen.
Im Sinne dieser besonderen Kochtechnik schnitzten sie exquisite Formen in Obst und Gemüse oder arrangierten Speisen auf faszinierende Weise. Dabei ging es vor allem darum, was auf dem Teller stand, um nicht nur den Magen, sondern auch die Augen zu erfreuen.
Im alten Asien wurde das Schnitzen traditionell nur an Köchinnen weitergegeben. Heutzutage ist die Dimension dieser Kunst mit dem Essen weit verbreitet und wird sowohl von einfachen Hausfrauen mit Leidenschaft für das Kochen als auch von den besten Köchen in den besten Restaurants der Welt praktiziert.
Die asiatischen Wurzeln des Schnitzens sind der Grund, warum diese Kochtechnik heute in Thailand und Japan als etwas ganz Normales, Alltägliches und sogar Pflichtmäßiges gilt. Fast überall in diesen asiatischen Ländern ist das Schnitzen ausnahmslos in der Präsentation des Essens selbst präsent. So kann ein gewöhnliches Abendessen mit Freunden zu einer echten Kochshow werden und für zusätzliche Stimmung sorgen.
Es gibt keine Beschränkungen der verwendbaren Produkte Im Sinne des Schnitzens gibt es keinerlei Beschränkungen der verwendbaren Produkte. Alles hängt von der Vorstellungskraft und den Fähigkeiten des Kochs ab
Zu den am häufigsten verwendeten Produkten zählen große ovale Früchte wie Wassermelone, Melone und Kürbis, da ihre Größe der Fantasie freien Lauf lässt. Sie sind recht groß und daher einfach zu bedienen, wodurch sie vielfältige und sehr schöne Designs erhalten.
Es sind keine besonderen Vorbereitungen oder bestimmte Kochutensilien erforderlich, um zu versuchen, im Schnitzstil zu dekorieren. Wenn Sie Lust und natürlich Geduld haben, können Sie lernen, aus nur einer Wassermelone und einem kleinen, scharfen Messer Kunstwerke zu schaffen.
Beginnen Sie mit etwas Einfachem, wie Kirschtomaten-Marienkäfer. Dafür brauchst du ein paar kleine Tomaten, Oliven und Pfeffer. Tomaten werden halbiert, Oliven zu Köpfen geformt und schwarze Pfefferkörner als Punkte verwendet.
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