2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kurkuma, das zur Familie der Ingwergewächse gehört, enthält ätherische Öle und den gelben Farbstoff Curcumin. Sie wird als Gewürz- und Heilpflanze angebaut.
Die bekannteste Kurkuma ist die heimische Sorte, auch Kurkuma genannt. Die Wurzel dieser Pflanze wird nach dem Trocknen zu einem Pulver gemahlen und zu einem Gewürz-Kurkuma verarbeitet.
Kurkuma wird vor allem in der duftenden indischen Küche verwendet, wird aber außerhalb bevorzugt als billiger Ersatz für das berühmte Gewürz Safran verwendet, das Speisen in eine angenehme gelbe Farbe färbt.
Kurkuma ist für Curry besonders wichtig, da es eine wichtige Farbe ist, die für das beliebte Gewürz charakteristisch ist. Kurkuma verleiht vielen anderen Gewürzen wie Senf Farbe.
Kurkumawurzel ist ein hervorragendes Gegenmittel gegen die Sonnenstrahlen, weshalb die Hersteller sie vielen Gewürzen hinzufügen, um ihr Aussehen nicht zu verlieren.
Kurkuma wird auch zum natürlichen Färben von Käse, Gelbkäse, Joghurt und Salatdressings verwendet. Als Heimat der Kurkuma gilt Südostindien, von wo aus sich dieses Gewürz nach und nach nach Westen ausgebreitet hat.
Kurkuma hat einen bitter-würzigen Geschmack und verleiht jedem Gericht eine schöne gelbe Farbe. Es verbessert den Appetit und verursacht eine reichliche Sekretion von Magensaft.
Wissenschaftler sind überzeugt, dass, wenn Sie regelmäßig Kurkuma in Ihrer Ernährung verwenden, Ihr Körper schneller Fett verbrennt. Kurkuma hat keine Begrenzung der täglichen Verzehrmenge.
Es wird jedoch empfohlen, die Dosis von zwölf Gramm pro Tag nicht zu überschreiten. Dieses Gewürz kann von Kindern ab sechs Jahren konsumiert werden. Es ist für sehr kleine Kinder und für schwangere Frauen verboten, da die Kurkuma in ihrer Zusammensetzung blutverdünnende Eigenschaften hat.
Im Gegensatz zu Medikamenten tötet Kurkuma Bakterien ab, schadet jedoch der Leber nicht und ruiniert den Magen nicht. Dieses Gewürz hat eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt.
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5 Gesundheitliche Vorteile Von Kurkuma
Die Vorteile von Kurkuma sind im Überfluss vorhanden. Dieses entzündungshemmende Gewürz kann Ihr Gedächtnis verbessern, Gelenkschmerzen lindern und vieles mehr. Die Vorteile von Kurkuma sind seit Tausenden von Jahren bekannt, aber in letzter Zeit ist das Gewürz sehr beliebt geworden.
Was Sind Die Vorteile Von Kurkuma?
Kurkuma ist eine Pflanze mit einer langen Geschichte der medizinischen Verwendung, die fast 4.000 Jahre zurückreicht. In Südostasien wird Kurkuma nicht nur als Hauptgewürz, sondern auch als Bestandteil religiöser Zeremonien verwendet. Die schöne leuchtend gelbe Wurzel der Kurkuma wird zu Recht das goldene Gewürz und der indische Safran genannt.
Die Erstaunlichen Gesundheitlichen Eigenschaften Von Kurkuma
Kurkuma , das indische Orangengewürz, das hauptsächlich zum Färben von Reisgerichten und wegen seines spezifischen Geschmacks verwendet wird, hat erstaunliche gesundheitliche Eigenschaften. Aufgrund dieser Eigenschaften empfahl die ayurvedische und chinesische Medizin seit der Antike Kurkuma zur Behandlung von Infektionen und Entzündungen unterschiedlicher Herkunft.
Nützliche Eigenschaften Von Kurkuma
Kurkuma ist ein bekanntes Gewürz in der Küche, aber neben dem Kochen kann es auch in der traditionellen Volksmedizin verwendet werden und uns vor vielen gesundheitlichen Beschwerden bewahren. Es hat ein sehr leichtes Aroma und einen sehr leichten Geschmack und ist für einen sehr großen Teil unserer Beschwerden äußerst nützlich.
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