2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Einfallsreichtum der Japaner ist sprichwörtlich bekannt, ebenso wie ihre Affinität zu moderner Technik und Innovation. Wenn man diese beiden Eigenschaften kombiniert, wird die Nachricht, dass in Tokio in U-Bahn-Tunneln Gemüse angebaut wird, niemanden überraschen.
Günstig, frisch und ohne Nitrate im Gemüse, das in der U-Bahn angebaut wird, versichert das Management der Tokioter U-Bahn.
Jeder, der es wagt, frische grüne Salate zu essen, die ohne natürliches Sonnenlicht angebaut werden, kann sich darauf verlassen.
Aber wie im Herzen des Betondschungels, abseits von direkter Sonneneinstrahlung, dieses Gemüse wächst, werden sich viele fragen.
Als Hightech-Nation fällt es den Japanern nicht schwer, diese Herausforderungen zu meistern.
Anstatt sich auf die traditionelle Landwirtschaft zu verlassen und Gemüse in den Boden zu pflanzen, bauen sie es mit Hilfe von. an Hydrokultur - in einer aquatischen Umgebung, ohne Erde.
Dank der Methoden des hydroponischen Gärtnerns kann die Tokioter Metro jetzt ihre erste Gemüseernte zu Beginn des Jahres vorweisen.
Salat, Basilikum, Chicorée, Rucola und anderes Blattgemüse wachsen seit einigen Monaten in speziell angepassten unterirdischen Tunneln.
Tatsächlich sind die Produkte der unterirdischen Gärten so beliebt, dass die U-Bahn-Leitung einige lokale japanische Restaurants mit frischem Gemüse beliefert.
Gemüse, das in Tokios U-Bahn-Tunneln produziert wird, ist auch in mehreren lokalen Geschäften erhältlich, an denen sich auch die Kunden erfreuen.
Die innovative Idee, ungenutzte U-Bahn-Tunnel zu nutzen, kam tatsächlich von einem der U-Bahn-Mitarbeiter.
Zunächst stieß sie auf Skepsis, entschied sich aber nach reiflicher Überlegung der Geschäftsleitung, es trotzdem zu versuchen.
Das Gemüseanbauprojekt in den Tunneln startete Anfang Januar 2015. Die Initiative hat eine zweijährige Testphase, danach wird der Erfolg evaluiert.
Wenn das Projekt erfolgreich ist, planen die Behörden, die Produktion zu erhöhen und die Herstellung von Salatdressings und sogar das Angebot von Salaten über Verkaufsautomaten hinzuzufügen.
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