Der Rat Von Experten! Wie Erkennt Man Qualitätshonig

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Video: Bulgarien für Insider #10 "Der schwarze Manov-Honig" 2024, November
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Anonim

Honig gehört in der Wintersaison zu den am häufigsten verwendeten Produkten, da er nach etlichen Rezepten der Großmutter Grippe und Erkältungen lindert.

Die Qualität des Honigs, den wir kaufen, ist jedoch hoch, sagen Experten.

Der Abschnitt Btv-Label lesen erklärt die zuverlässigste Methode, um zu überprüfen, ob Ihnen echter Honig verkauft wird.

Die Methode besteht darin, das Glas auf den Kopf zu stellen und wenn der Inhalt ohne Probleme wie Wasser fließt, ist es höchstwahrscheinlich kein echter Honig und das Produkt ist von sehr geringer Qualität.

Der flüssigere Honig ist jedoch nicht immer von geringerer Qualität. Bei einer Temperatur von 45 Grad verflüssigt, ist dies ein Qualitätssignal. Eine Erwärmung über diese Temperatur wird nicht empfohlen, da sie ihre nützlichen Eigenschaften verliert.

Aber selbst beim Erhitzen fließt echter Honig langsam, nicht wie Wasser, sagen Experten.

hochwertiger Honig
hochwertiger Honig

Um diese charakteristische Dichte des realen Produkts zu erreichen, fügen viele Hersteller Stärke hinzu. Im Jahr 2013 führte der Verband der aktiven Verbraucher einen Test von 10 bulgarischen Honigmarken durch und stellte fest, dass Stärke in großen Mengen hinzugefügt wurde.

Laut Bogomil Nikolov, dem Vorsitzenden des Verbandes, besteht die größte Verletzung des Honigs heutzutage darin, dass viele Produzenten industriell hergestellten Honig als Bienenhonig anbieten.

Es ist jedoch ratsam, die Etiketten sorgfältig zu lesen, um sicher zu sein, was Sie kaufen.

Experten sagen, dass die Honigproduktion in unserem Land in den letzten Jahren stark zurückgegangen ist. Jährlich werden bereits etwa 5.000 Tonnen produziert, davor erreichte die Menge an bulgarischem Honig 10.000 Tonnen.

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