2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das traditionelle Türkischer Tee es ist nicht nur angenehm im Geschmack, sondern auch sehr nützlich. In unserem südlichen Nachbarn wird es zu allen Hauptmahlzeiten des Tages serviert - morgens, mittags, abends. Hier erfahren Sie, wie Sie ein duftendes Heißgetränk zu Hause herstellen, um es genauso zu bekommen wie die Charaktere aus den zahlreichen TV-Serien.
Dazu benötigen Sie einen Wasserkocher auf zwei Etagen oder genauer gesagt zwei übereinander gestellte Heißgetränkebehälter. Türkischer Tee ist eine Art schwarzer Tee. Zu seiner Zubereitung wird die sogenannte Infusion benötigt. Mit anderen Worten, es wird ein starkes und gesättigtes Konzentrat zubereitet, das dann beim Servieren mit warmem Wasser verdünnt wird.
In den unteren Wasserkocher müssen Sie das für das Getränk benötigte Wasser geben. In der oberen Teekanne stehen fünf Esslöffel türkischer Tee, den man in fast jedem Geschäft findet. Es wird normalerweise in großen Packungen verkauft, aber Sie haben auch die Wahl zwischen kleinen Packungen von 200 Gramm.
Geben Sie 100 Milliliter Wasser in den oberen Wasserkocher. Wenn Sie die Zubereitung gemacht haben, schalten Sie den Herd bei mittlerer Hitze ein und lassen Sie ihn, bis das Wasser kocht.
Während Sie darauf warten, bereiten Sie die Tassen vor, in denen Sie den Tee selbst servieren werden. Legen Sie jeweils einen Metalllöffel hinein. Dieser Löffel dient als Wärmeleiter, wenn der Tee heiß ist, verhindert er ein Reißen der Glastassen durch die entstehende Temperaturdifferenz zwischen den Tassen und dem heißen Tee.
Gießen Sie den aufgebrühten Tee zuerst in die Tassen, dann das heiße Wasser. Je nachdem, wie stark der Tee sein soll, gießen Sie eine andere Menge Aufguss. Um einen schwachen Tee zuzubereiten, den die Türken Achak-Tee nennen, füllen Sie den Aufguss mit einem Finger oder nur einer viertel Tasse und gießen Sie dann warmes Wasser ein.
Für mittelstarken Tee, Orta-Tee genannt, füllen Sie die Tasse zur Hälfte mit dem Aufguss und den Rest mit heißem Wasser. Starker Tee wird Demli oder stark aufgebrüht genannt. Füllen Sie zur Zubereitung drei Viertel der Tasse mit Aufguss und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Wir empfehlen, gesüßten Tee mit Zucker oder Honig zu süßen.
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