2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Normalerweise verbinden wir die Niederlande mit Windmühlen, einem der Symbole des Landes. Die Besonderheiten der lokalen Küche sind vor allem auf die geographische Lage des Landes zurückzuführen.
Das Klima hier kann kaum als günstig für den Anbau einer Vielzahl von Gemüse und Obst bezeichnet werden, obwohl in vielen Gewächshäusern Gemüse angebaut wird. Außerdem wird in diesem Land, dessen Ufer der Nordsee zugewandt sind, seit Jahrhunderten gefischt.
Die niederländische Küche ist gut zufriedenstellend, mit nordischen Noten und dem Geist von Seereisen. Das beliebteste Gemüse in der niederländischen Küche sind Kartoffeln, gefolgt von Kohl, Karotten und Rüben.
Eine der bekanntesten Errungenschaften der niederländischen Küche sind holländische Käsesorten, die auf der ganzen Welt beliebt sind. Scharfe Gewürze werden kaum verwendet, aber fette Saucen aus gekochtem Fleisch sind weit verbreitet.
Traditionell sind die Gerichte einfach zuzubereiten und enthalten nicht viele Zutaten. Jeder Holländer liebt Snert - eine sehr dicke Bohnensuppe. Ein weiteres sehr verbreitetes und nahrhaftes Gericht ist Erbsensuppe, die hauptsächlich in den Wintermonaten verzehrt wird.
Ein äußerst berühmtes niederländisches Gericht ist Ristafel. Unter diesem gebräuchlichen Namen verbergen sich alle möglichen pilawartigen Gerichte aus Reis, Fleisch und Gemüse. Jede niederländische Hausfrau macht Ristafel nach ihrem eigenen Rezept.
Wenn Sie Ristafel in einen Tontopf geben und den Reis herausnehmen, erhalten Sie ein weiteres traditionelles holländisches Gericht - Hot Pot. Eine obligatorische Zutat des Hot Pots ist Rindfleisch. Wenn Sie den Auflauf ohne Fleisch zubereiten, wird das Gemüsepüree als Stempel bezeichnet.
Das häufigste Gericht im Winter ist Stampot - Kartoffelpüree mit verschiedenen Variationen, die anderen Gemüsesorten wie Sauerkraut, Karotten oder Endivien hinzugefügt werden. Das einzige Fleisch, das hinzugefügt wird, ist fein gehackter Speck oder Wurst.
Traditionell ist jeder Tourist von den frittierten Brügge-Kugeln beeindruckt, die unterschiedlich zusammengesetzt sein können. Sie können die einfachsten Käsebrügge bestellen oder Krabbenfleischbällchen probieren.
Natürlich wären die Niederlande ohne ihre berühmten Milchprodukte nie die gleichen. Gouda- und Edamer-Gelbkäse sind eines der berühmtesten niederländischen Produkte der Welt - nur Tulpen können mit ihrem Ruhm konkurrieren.
Diese Käse werden aus hausgemachter Magermilch hergestellt und sind normalerweise kugelförmig. Und der echte niederländische Gouda reift über 12 Monate und das macht ihn so leicht und angenehm im Geschmack.
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