2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Denken Sie bei der Zubereitung eines Salats zuerst an seine Textur und Frische. Wählen Sie knusprige grüne Blätter und das frischeste Gemüse - ihr Geschmack und ihre Frische wirken sich auf den Salat aus.
Vermeiden Sie für Salate Produkte, die lange Zeit gekühlt wurden. Verwenden Sie nur die Blätter, die Sie gerade gewaschen haben.
Bereiten Sie die Produkte für den Salat vor. Trocknen Sie sie gut ab, bevor Sie den Salat schneiden, denn auf nassen Blättern gibt es kein Dressing.
Saisongemüse kaufen. Spargel ist im Frühling am zartesten, Tomaten im Sommer am leckersten. Immer improvisieren.
Kreieren Sie mit frischen Gewürzen ausgefallene Salate, erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont mit ungetesteten Zutaten.
Verwenden Sie verschiedene Salatdressings, um jeden Salat aufzufrischen und ihm einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen. Köstliche Beläge machen auch Ihre Salate fantastisch.
Machen Sie sie im Voraus und bewahren Sie sie nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank auf. Eine dieser interessanten Ergänzungen sind die Croutons aus arabischem Brot.
Schneiden Sie es in kleine Quadrate oder große Dreiecke.
In einer Pfanne anrichten und mit Olivenöl, Meersalz und etwas gemahlenem schwarzem Pfeffer mischen.
Bei einhundertachtzig Grad nicht länger als acht Minuten backen, um eine goldene Farbe zu bekommen. Nach dem Abkühlen in einem Behälter aufbewahren.
Backen Sie kleine Stücke Schinken oder Pastrami bei schwacher Hitze. Wenn die Stücke knusprig werden, vom Herd nehmen und nach dem Abkühlen zerdrücken.
Getrocknete Kirschtomaten sind auch eine tolle Ergänzung zu Salaten. Schneiden Sie ein Dutzend Kirschtomaten und legen Sie sie mit dem geschnittenen Teil nach oben in ein Tablett.
Mit etwas Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln, mit fein gehacktem Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Bei 150 Grad trocken backen.
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