2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Legende besagt, dass Zeus einmal, als er seinen Bruder Poseidon besuchte, ein unglaublich schönes junges Mädchen bemerkte, das am Ufer der Insel Zinari entlang ging. Ihr Name war Kinara.
Aus Angst, sie zu erschrecken, wurde der Blitz lange Zeit von der schönen jungen Frau vom Meer aus beobachtet. Er war so fasziniert von ihr, dass er beschloss, ihr anzubieten, eine Göttin zu werden und mit ihm und den anderen unsterblichen Göttern des Olymps zu leben.
Die schöne Kinara stimmte zu. Jedes Mal, wenn die eifersüchtige Hera nicht bei Zeus war, ging er, als Junge verliebt, zu seiner Geliebten. Sehr bald jedoch, bis vor kurzem, trauerte die sterbliche Frau um ihre Mutter und ihr Zuhause.
Mut sammelnd und heimlich von Zeus besuchte sie ihre Heimat und Verwandte in der Welt der Sterblichen. Als er dies erkannte, wurde der mächtige Gott so wütend, dass er Kinara zu Boden warf und daraus die Pflanze wurde, die heute als Artischocke bekannt ist.
Der Ursprung der Artischocke wird irgendwo im Mittelmeerraum gesucht. Insgesamt sind etwa 140 Artischockenarten bekannt. Allerdings haben nur 40 davon einen Nährwert.
Heute wird sie in Mittel- und Südeuropa, Nordafrika, Südamerika und Kalifornien angebaut. In Europa werden die größten Mengen in Frankreich, Spanien und Italien angebaut. Artischocke für die Vereinigten Staaten kommt aus dem Bundesstaat Kalifornien.
Die Artischockenkönigin wird jedes Jahr in der kleinen Stadt Castorville, Kalifornien, gewählt. Die bekannteste Trägerin dieses Titels ist Marilyn Monroe selbst, die ihn 1949 gewann.
Die alten Griechen und Römer betrachteten Artischocke als Delikatesse und starkes Aphrodisiakum. Im antiken Griechenland wurden der Pflanze auch Eigenschaften zugeschrieben, von denen angenommen wurde, dass sie dazu beitragen, mehr Jungen zur Welt zu bringen. Wohlhabende römische Bürger bewahrten ihn mit Honig und Essig, um ihn das ganze Jahr über zu genießen.
Im "Herbarium" von Del Durante von 1667. genannte Methode zum Testen von Schwangeren und zur Geschlechtsbestimmung des Babys Dies geschah durch 4 Unzen Artischockenblattextrakt.
Eine der ersten Beschreibungen der Artischocke wurde 371 von Theophrast, einem Schüler des Aristoteles, gemacht. BC Im 4. Jahrhundert v. bereits als Heilpflanze verbreitet.
Im 16. Jahrhundert, zur Zeit von Catherine de 'Medici, wurden Artischocken in Frankreich sehr beliebt. Dank der französischen Küche, die einen starken Einfluss auf die Entwicklung der kulinarischen Stilrichtungen in Europa hat, erfreuen sich Artischocken großer Beliebtheit.
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