2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Aronia ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Rosaceae. Aronia ist auch als Aronia bekannt. Es stammt aus Nordamerika. Es ist ein mehrjähriger Strauch mit einer Höhe von 1,5 bis 3 Metern. Das Wurzelsystem des Busches ist sehr flach. Während der ersten ein oder zwei Jahre der Pflanzung wächst sie sehr langsam, aber dann beginnt das Wachstum sehr schnell. Aronia lebt relativ wenig - etwa 20 Jahre. Die Früchte der Aronia sind rund und klein, schwarz oder dunkelviolett und in Trauben gesammelt. Ihr Geschmack ist sehr angenehm, sie sind leicht säuerlich.
Aronia wurde im 18. Jahrhundert nach Europa gebracht. Bulgarien erreichte es erst in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts. In Bulgarien wird sie in gebirgigen und halbgebirgigen Gebieten angebaut, aber leider in meist kleinen Gebieten. Die Pflanze ist resistent gegen Schädlinge und niedrige Temperaturen und benötigt nur Feuchtigkeit und Sonnenlicht. Diese unprätentiöse, aber sehr schöne und nützliche Pflanze findet in unserem Land hervorragende Bedingungen für den Anbau. Die Natur unseres Landes bewahrt nicht nur, sondern verstärkt auch die Eigenschaften der Aronia-Wirkstoffe und rechtfertigt seinen Namen, der aus dem Griechischen übersetzt "Nutzen, Hilfe" bedeutet, voll und ganz.
Zusammensetzung der Aronia
Aronia zeichnet sich durch eine vielfältige chemische Zusammensetzung aus, die sie in die Liste der wertvollsten Heilpflanzen einreiht. Die Frucht enthält eine große Menge an Zucker, von denen die meisten Glukose und Fruktose sind. Die Proteine in Aronia werden durch eine große Menge an Aminosäuren repräsentiert. Von den Spurenelementen in Aronia sind Magnesium, Eisen, Kalium und Kalzium am besten vertreten.
IM Apfelbeere hat eine Rekordmenge an Jod, Mangan und Molybdän. Aronia enthält eine große Menge an Vitaminen, weshalb sie in russischen Wissenschaftskreisen an erster Stelle unter den Multivitaminfrüchten steht.
Bereits 1959 empfahlen Wissenschaftler des Russischen Pharmakologischen Komitees den regelmäßigen Verzehr von Apfelbeere und sogar in die Zusammensetzung von Weltraumnahrung einbeziehen. Am wertvollsten im Gehalt von Aronia sind die essentiellen polyphenolischen Verbindungen, die im Volksnamen Vitamin P vereint sind.
Es gibt keine andere Pflanze mit einer so großen Menge an polyphenolischen Substanzen. Es enthält auch Flavonoide, Anthocyane und Katechine. Im Vergleich zu Trauben und Grapefruit enthält Aronia 5-mal mehr polyphenolische Substanzen. Die Zusammensetzung von Aronia umfasst die Vitamine C, K, B1, B2, B5, B9, organische Säuren, Tannine und Kohlenhydrate.
Auswahl und Lagerung von Aronia
Kaufen Sie nur Früchte, die keine Anzeichen von Verletzungen aufweisen. Aronia wird oft getrocknet oder in Form von Saft angeboten. Wenn Sie frisches Obst kaufen von Apfelbeere, wissen, dass sie sehr langlebig sind. Sie können sie einige Wochen bei Raumtemperatur lagern, sie verderben nicht, sondern trocknen einfach und sind wieder einsatzbereit.
Aronia beim Kochen
Die kleinen süßen Früchte werden hauptsächlich zur Herstellung von Säften, Marmeladen, Konfitüren, Marmeladen, Kompott und anderen Konserven verwendet. Denken Sie daran, dass Aronia einen sehr hohen Gehalt an Tanninen hat, daher wird empfohlen, sie beim Einmachen mit anderen Früchten zu mischen. Apfelbeere wird bei der Herstellung vieler Weine sowie als Farbstoffe für einige Produkte verwendet.
Saft daraus machen Apfelbeere Sie brauchen reife und sehr gut gereinigte Früchte. Nachdem Sie sie gereinigt und die Stiele entfernt haben, mahlen Sie die Früchte in einem Fleischwolf. Es wird eine Aufschlämmung erhalten, die zwei Tage stehen muss, um den Saft zu trennen.
Drücken Sie den Brei in ein Käsetuch oder eine Haushaltspresse. Zu jedem gewonnenen Liter Saft werden 1,2 kg Zucker hinzugefügt und mehrere Tage lang regelmäßig gerührt. In Flaschen füllen und kühl lagern. Verbrauchen Sie den resultierenden Saft, der unbedingt mit Wasser verdünnt ist.
Vorteile von Aronia
Die wohltuende Wirkung der Wirkstoffe in Aronia erstaunt seit Jahren Wissenschaftler in verschiedenen Teilen der Welt. Die heilende Wirkung der Aronia zielt auf viele Krankheiten ab.
Bei Bluthochdruck und Arteriosklerose wird der Verzehr von frischem Obst empfohlen Apfelbeere oder Saft aus ihnen, und gleichzeitig sollten sie Hagebutten oder schwarze Johannisbeeren einnehmen, die reich an Vitamin C sind, was wiederum die Aufnahme großer Mengen an Vitamin P in Aronia verbessert.
Aronia ist sehr nützlich bei Krankheiten, die mit erhöhter Zerbrechlichkeit oder Durchlässigkeit der Gefäßwände verbunden sind - Scharlach, Masern, Ekzeme, allergische Vaskulitis, Neurodermitis, Dermatitis und Blutungen verschiedener Herkunft.
Die Kombination der Vitamine C und P in Aronia hilft, den Körper von Schwermetallionen und radioaktiven Substanzen zu befreien. Dies bedeutet, dass Apfelbeere besonders von Menschen benötigt wird, die ständig am Computer arbeiten, oft telefonieren oder in einer Umgebung mit anderen Strahlungsquellen leben.
Aronia hat starke antiseptische Eigenschaften und ist ein sehr wirksames Mittel zur Bekämpfung der Grippe. Es hat eine positive Wirkung auf verschiedene allergische Infektionen. Erhöht die Lebenskräfte des Körpers, hilft bei nervösen Störungen, stimuliert die Regeneration von Muskel- und Knochengewebe. Aronia hat eine starke antioxidative Wirkung, die 3- bis 5-mal stärker ist als die der Vitamine A, E und C.
Aronia entfernt freie Radikale, die die Zellmembranen schädigen und die Zusammensetzung der Zellen im Körper verändern. Aus diesem Grund ist Aronia eine sehr erfolgreiche Präventionsmaßnahme gegen Krebs, insbesondere gegen den Dickdarm.
Aronia ist in Diäten unverzichtbar, da es den Körper effektiv von angesammelten unnötigen Substanzen reinigt.
Schaden durch Aronia
Obwohl bei Bluthochdruck empfohlen, Apfelbeere Bluthochdruckpatienten sollten in sehr geringen Mengen konsumiert werden Eine Überdosis Aronia kann zu einer erhöhten Blutgerinnung führen und birgt das Risiko von Blutgerinnseln. Menschen mit Neigung zu Thrombophlebitis sollten es mit diesen Früchten nicht übertreiben. Apfelbeere kann bei Menschen mit Gastritis und erhöhter Magensäure kontraindiziert sein.
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Gesunde Eigenschaften Von Aronia
Aronia ist eine beliebte Frucht von Hirschen und Kaninchen sowie vielen Menschen. Abgesehen von seinem unglaublichen Geschmack bringt es dem Körper auch zahlreiche Vorteile. Aufgrund seines adstringierenden Geschmacks ist es nicht für den direkten Verzehr geeignet, aber für alles andere bestens geeignet – Saft, Wein, Marmelade, Likör und mehr.
Lass Uns Wein Aus Aronia Machen
Wein ist schon den ältesten Zivilisationen bekannt. Zu diesem göttlichen Getränk fügten sie eine Vielzahl von Früchten und Kräutern hinzu. Die großartigen Eigenschaften des Rotweins verbergen sich in seinen polyphenolischen Verbindungen (Gerbstoffgehalt und Pigmente).
So Retten Sie Aronia Für Den Winter
Aronia ist ein kleiner Fruchtstrauch, der für seine hohen Fruchterträge und seine vielen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Die Früchte der Aronia haben einen besonderen Geschmack, daher ist es nicht sehr angenehm, sie frisch zu essen. Daher ist die Verwendung ihres direkten Verbrauchs nicht sehr verbreitet.
