2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obwohl Süßigkeiten als sehr schädlich gelten, gibt es doch nichts Leckereres als selbstgemachtes Kuchen. Und wenn sie mit Früchten gemacht werden, gibt es viel zu streiten. Mit anderen Worten - wenn Sie die Menge an Obstkuchen, die Sie konsumieren, nicht übertreiben, können Sie der Versuchung getrost nachgeben. Deshalb haben wir 3 interessante Rezepte für Obstkuchen ausgewählt:
Englischer Kuchen mit Kirschen, Pflaumen und Nüssen
Notwendige Produkte: 170 g Butter, 1 TL Puderzucker, 1 Zitrone, 4 Eier, eine Prise Salz, 3 EL Rum, 1 TL Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 3/4 TL Stärke, 1 TL gemahlene Mandeln, 2 EL Rosinen, 2 EL Kirschmarmelade, 2 EL Pflaumenmarmelade
Zubereitungsart: In einer Schüssel die Rosinen und die vom Saft abgetropften Früchte mischen und mit Rum bestreuen. Sie bleiben 1 Stunde so. Mit einem Mixer die abgeriebene Zitronenschale und den Zitronensaft, Zucker, Salz und Butter schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach das Eigelb, das mit Mehl vermischte Backpulver, das Obst und das geschlagene Eiweiß hinzu. Der Kuchen wird in gefetteter Form im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad gebacken. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Einfacher Obstkuchen
Notwendige Produkte: 2 Eier, 1 TL Puderzucker, 60 g Öl, eine Prise Backpulver in 1/2 TL Essig aufgelöst, 1 TL gehackte Früchte, 100 g gemahlene Walnüsse, 2 TL Mehl
Zubereitungsart: Eier, Zucker, Öl und Soda mit einem Mixer verquirlen. Das Mehl, die Nüsse und die Früchte werden nacheinander dazugegeben und erneut gemischt. Diese Mischung wird in eine gefettete Kuchenform gegossen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad gebacken.
Kirschkuchen
Notwendige Produkte: 3 Eigelb, 2 Eiweiß, 1 TL Zucker, 1 TL. Joghurt, 2 TL Mehl, 2 TL Backpulver, 6 EL Öl, 1 Vanille, 2 EL Semmelbrösel, 2 EL Puderzucker, 1 TL entkernte Kirschen
Zubereitungsart: Mit einem Mixer die Hälfte des Zuckers, des Eigelbs, der Milch, des Mehls und des Backpulvers sehr gut schlagen. Das geschlagene Eiweiß mit dem restlichen Zucker und Vanille dazugeben. Nochmals umrühren und die Mischung in eine gefettete Kuchenform geben. Mit den in Semmelbröseln gerollten Kirschen und Puderzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad backen.
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