2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die roten Bohnen, die uns bis vor kurzem noch zu exotisch erschienen, haben sich bereits dauerhaft auf unserem Tisch niedergelassen. Daraus können wir ausgezeichnete Suppen und Eintöpfe sowie Salate zubereiten.
Rote Bohnen sind sehr reich an Ballaststoffen, Proteinen und allen Arten von Mikro- und Makroelementen, die für die menschliche Gesundheit nützlich sind. Es hat eine entgiftende Wirkung, reguliert den Blutzucker, fördert die Aktivität des endokrinen Systems, stärkt unsere Immunität und spielt eine Rolle bei der Wiederherstellung unseres Gewebes.
rote Bohnen Es wird empfohlen, sowohl von Männern als auch von Frauen regelmäßig eingenommen zu werden. Bei ersteren unterstützt es die männliche Potenz und bei Frauen hat es einen guten Einfluss auf den Hormonhaushalt im weiblichen Körper.
Was die wenigsten von uns jedoch wissen, ist das rohe rote Bohnen es enthält auch ein giftiges Glykosid. Die gute Nachricht ist, dass es sich bei längerer Wärmebehandlung zersetzt. Es ist auch wichtig, dass die roten Bohnen vorher eingeweicht werden, um sicherzustellen, dass sie keine Blähungen oder Magenbeschwerden verursachen.
Hier sind mehr Details Tipps zum Kochen von roten Bohnen.
1. Das Einweichen der roten Bohnen in Wasser ist Voraussetzung für die weitere Verarbeitung. Die meisten Experten glauben, dass es am besten ist, es nicht nur für einen Tag, wie allgemein akzeptiert, sondern für mehr als 24 Stunden oder länger einzuweichen.
2. Das Wasser, in dem Sie die roten Bohnen eingeweicht haben, sollte regelmäßig gewechselt werden und die Temperatur sollte warm sein. Je öfter Sie das Wasser wechseln, desto mehr werden die reizenden Stoffe aus den Bohnen entfernt.
3. Wenn Sie die Bohnen zum Kochen bringen, achten Sie darauf, das erste Wasser wegzuschütten, noch einmal gut zu waschen und erst dann weiter zu kochen.
4. Wie seine anderen Brüder auch, so Die roten Bohnen kochen bei niedriger Temperatur und wie wir eingangs sagten, ist es von größter Bedeutung, dass es sehr gut gekocht wird.
5. Egal, ob Sie Eintopf oder Suppe aus roten Bohnen zubereiten, es ist gut, Ihrem Wunschgericht Gewürze hinzuzufügen, die eine gute Verdauung fördern. Dies sind nicht nur die typisch bulgarische Minze und Bohnenkraut, sondern auch die exotischeren Kurkuma-, Koriander-, Kreuzkümmel- oder Fenchelsamen.
6. Es passiert jedem, dass er nicht genug Zeit hat, wenn er kochen möchte. Oder er kümmert sich einfach nicht ums Kochen. In solchen Fällen werden Sie höchstwahrscheinlich auf Bohnen aus der Dose zurückgreifen.
Wählen Sie nur einen von etablierten Herstellern von Konserven und waschen Sie die Bohnen sehr gut aus der Flüssigkeit, in der sie sich befinden.
Da Sie bereits wissen, wie man diese Hülsenfrucht zubereitet, können Sie sich auch unsere interessanten Vorschläge für Brownie mit roten Bohnen und Delicious Eintopf mit Kichererbsen und roten Bohnen ansehen.
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