Wie Und Was Mit Buchweizen Kochen

Video: Wie Und Was Mit Buchweizen Kochen

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Video: Kochen mit Yukari - Wie kocht man Buchweizen richtig - HD 2024, November
Wie Und Was Mit Buchweizen Kochen
Wie Und Was Mit Buchweizen Kochen
Anonim

Buchweizen ist ein sehr nützliches Produkt, das von vielen Hausfrauen oft übersehen wird. Damit lassen sich viele Gerichte zubereiten. Buchweizen schmeckt auch köstlich, wenn er einfach gekocht und mit Zucker oder Salz serviert wird.

Beim Kochen von Buchweizen gibt es bestimmte Feinheiten. Es ist zu beachten, dass sich das Volumen von Buchweizen beim Kochen verdoppelt. Der Buchweizen muss unbedingt gereinigt werden, da er oft Steine und andere Verunreinigungen enthält. Anschließend in einem Sieb gut waschen.

Gießen Sie Wasser in den Topf, das doppelt so viel wie Buchweizen ist. Wenn es kocht, fügen Sie Salz hinzu. Gießen Sie dann den Buchweizen in das Wasser und warten Sie, bis er kocht.

Buchweizen mit Milch
Buchweizen mit Milch

Mit einem Deckel fest verschließen und bei schwacher Hitze weich kochen. Während des Kochens wird das gesamte Wasser vom Buchweizen aufgenommen, rühren Sie also um, damit der Buchweizen nicht anbrennt.

Vom Herd nehmen, Öl hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und mit einer Decke umwickeln. Nach zwei Stunden ist der Buchweizen verzehrfertig.

Die Süßigkeiten Buchweizen-Frikadellen sind sehr nett. Gekochtes mischen Buchweizen - 300 Gramm mit 2 Eiern, 100 Gramm Hüttenkäse, der durch ein Sieb gerieben wurde, und einer halben Tasse Zucker.

Buchweizensalat
Buchweizensalat

Aus diesem Teig werden Frikadellen geformt und zu Semmelbröseln gerollt. Auf beiden Seiten goldbraun braten und mit Schlagsahne servieren.

C Buchweizen Sie können ein köstliches Gericht zubereiten - Rindfleisch mit Sauce.

Buchweizen-Frikadellen
Buchweizen-Frikadellen

Notwendige Produkte: 400 Gramm Rindfleisch, 1 Zwiebel, ein halber Liter Wasser, 2 Esslöffel Mehl, 60 Gramm Butter, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack, 2 Esslöffel Wodka, 200 Gramm Buchweizen.

Zubereitung: Rindfleisch wird in mittelgroße Stücke geschnitten, die mit kochendem Wasser übergossen und auf dem Herd belassen werden. Sobald das Wasser kocht, Butter und Salz hinzufügen und das Fleisch etwa 40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Die Zwiebel fein hacken. Das Fleisch wird aus der Sauce genommen und in einer separaten Pfanne mit Zwiebeln ca. 8 Minuten gebraten. Das Fleisch wird zusammen mit der Zwiebel in die Sauce gegeben.

Wodka in die Sauce geben, alles vermischen und köcheln lassen. Das Mehl in einer Pfanne goldbraun braten, dann etwas kaltes abgekochtes Wasser dazugeben und die Mischung in einem dünnen Strahl zur Sauce geben. Das Gericht wird weitere 15 Minuten gedünstet.

Kochen Sie zu diesem Zeitpunkt den Buchweizen. Wenn es kocht, das Wasser abgießen und etwas Öl hinzufügen. Auf einem Teller mit gekochtem Buchweizen servieren, der mit Fleisch und Sauce belegt ist.

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