2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Dünn, dick, süß, salzig – der Pfannkuchen ist auf der ganzen Welt beliebt. In einigen Ländern wird es in einer Pfanne zubereitet, in anderen - aus Kartoffelteig, in anderen wird es mit Obst serviert. Zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen machen Pfannkuchen satt und satt.
Rezepte für den Pfannkuchen finden sich in Kochbüchern aus dem 15. Jahrhundert. Heute ist es zu einem internationalen Gericht geworden, das den Tisch von Völkern verschiedener Nationalitäten und Rassen schmückt. Und während viele Leute denken, dass Pfannkuchen überall gleich zubereitet werden, ist dies überhaupt nicht der Fall.
Für gewöhnliche Pfannkuchen, da wir am Sonntagmorgen mehr als einmal gegessen haben, benötigen Sie 100 ml Milch, 1 Ei, 1 EL. Mehl, 1 Vanille und eine Prise Backpulver.
Das Ei ist gut geschlagen. Mehl, eine Prise Salz und Backpulver dazugeben und umrühren. Fügen Sie die Milch in einem dünnen Strahl hinzu. Es sollte eine mittel-seltene Aufschlämmung erhalten werden. Eine gut erhitzte Pfanne einfetten. Nehmen Sie einen Löffel der Pfannkuchenmischung und gießen Sie sie in einer dünnen Schicht in die Pfanne.
Die Zutaten für den knusprigen French Pancake sind 150 ml frische Milch, 2 Eier, 3 EL. Mehl, 60 g Butter.
Die Eier verquirlen, dann das Mehl hinzufügen und nochmals gut vermischen. Fügen Sie die Milch hinzu. Die Butter in eine große Pfanne geben und in einen vorgeheizten Ofen stellen und warten, bis sie geschmolzen und gut erhitzt ist, dann die Mischung einfüllen und 10 Minuten backen.
Eine weitere interessante Art sind Reispfannkuchen. Für die Zubereitung benötigen Sie 150 g Reismehl, 3 Eiweiß, 1 Vanille, 150 ml Milch und 2 TL. Zucker.
Nicht weniger berühmt sind die amerikanischen Pancakes, die längst weltweite Anerkennung gefunden haben. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie 1 TL. Mehl, 1 TL. Joghurt, 1 Ei, 2 EL. Öl, 1 TL. Zucker.
Die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz verquirlen. Mischen Sie eine halbe Tasse Joghurt mit einem Teelöffel Backpulver und fügen Sie dann das geschlagene Ei hinzu.3 Fügen Sie das Öl hinzu, mischen Sie gut, bis eine homogene Mischung entsteht, und fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass eine kuchenartige Mischung entsteht. Bereiten Sie die Pfannkuchen in einer trockenen Teflonpfanne zu und gießen Sie 1 Esslöffel der Mischung ein.
Sie können nicht anders, als einige bewährte Rezepte für Pfannkuchen wie Suzette-Pfannkuchen, Diät-Pfannkuchen, Kleie-Pfannkuchen, Haferflocken-Pfannkuchen, flauschige amerikanische Pfannkuchen, französische Pfannkuchen auszuprobieren.
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