2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eine neue Studie hat einen der Vorteile von Popcorn bewiesen. Es stellt sich heraus, dass sie für die Blutgefäße, die Verdauung und den Schutz vor Krebs nützlich sind.
Dr. Catherine Collins, Ernährungswissenschaftlerin am St. George's Hospital in London, interessiert sich seit Jahren für die Vorteile dieses Produkts.
Nur 30 Gramm davon seien sinnvoller als eine tägliche Portion Vollkornreis und Vollkornnudeln. Und nur wenige von uns wissen, dass Popcorn das Herzinfarkt- und Krebsrisiko senkt.
Das Essen von Popcorn reguliert den Blutzuckerspiegel, sie senken das schlechte Cholesterin und enthalten Vitamin B. Außerdem enthalten sie dreimal mehr Ballaststoffe als die gleiche Menge Sonnenblumenkerne.
Es wurde festgestellt, dass alle Vorteile von Popcorn auf die "überraschend große" Menge des antioxidativen Polyphenols in ihrer Zusammensetzung zurückzuführen sind. Er ist es, der es schafft, freie Radikale zu zerstören, die Katalysatoren für Krankheiten wie Krebs und Herzprobleme sind.
Auch heute noch sind die Meinungen von Experten zum Konsum von Popcorn gemischt. Einige bestreiten sie komplett als ungesund, andere behaupten, dass sie aufgrund des erwähnten Gehalts an Antioxidantien nützlich sind.
Die Wahrheit ist, dass Popcorn kalorienreich ist. Ihr Gehalt beträgt 60 % Kohlenhydrate und 30 % Fett. Die restlichen 10 % sind Ballaststoffe. Mit ihnen sind ihre gesundheitlichen Vorteile verbunden.
Ein kleiner Eimer Popcorn enthält jedoch mehr Salz als die empfohlene Tagesdosis. Dies wiederum erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verringert die Knochendichte.
Auf der anderen Seite ist Popcorn nützlich, da es Ballaststoffe und Polyphenole mit starker antioxidativer Wirkung enthält. Sie schützen die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale.
Darüber hinaus schützen sie nachweislich vor Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen. Das ist genug für einige Wissenschaftler, um sie nützlich zu finden.
Experten raten dazu, auf selbstgemachtes, entsalztes Popcorn aus dem sog. "Popcorn" oder Popcorn. Es ist fett-, cholesterin- und natriumarm und reich an Vitamin C.
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