2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Makrele enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Dieser ölige Seefisch ist eine der gesündesten Optionen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen die zahlreichen gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Makrelen und ein vollständiges Nährwertprofil.
Eine wichtige Quelle für Omega-3-Fettsäuren
Makrele enthält eine beträchtliche Menge an Omega-3-Fettsäuren. Ein Filet liefert 2991 mg Fettsäuren. Pro 100 g entspricht dies 2670 mg Omega-3-Fettsäuren.
Omega-3-Fettsäuren haben eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen sowie entzündungshemmende Mechanismen. Eine erhöhte Omega-3-Zufuhr kann das Herz-Kreislauf-System und die kognitive Gesundheit verbessern.
Es enthält erhebliche Mengen an Vitamin B12
Vitamin B12 ist einer der wichtigsten Nährstoffe und sein Mangel kann Anämie verursachen und das Nervensystem schädigen.
Aus diesen Gründen ist es wichtig, auf eine ausreichende Zufuhr dieses Vitamins zu achten.
Glücklicherweise, Makrele enthält eine große Menge davon, und gekochtes Makrelenfilet liefert 279 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B12. Es ist essentiell für das Immun- und Nervensystem und spielt eine wichtige Rolle bei der DNA-Produktion.
Es ist reich an Proteinen
Makrele ist eine ausgezeichnete Proteinquelle mit 20,8 g Protein in einem Filet. Darüber hinaus enthält Makrele alle neun essentiellen Aminosäuren.
Eine ausgezeichnete Selenquelle
Nur ein kleines Makrelenfilet liefert 71% der empfohlenen Tagesdosis an Selen. Selen ist ein basischer Mineralstoff, der viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper hat und umfasst:
- antioxidative Funktion: hilft, oxidativen Stress zu reduzieren;
- stärkt die Immunität und spielt eine Schlüsselrolle für die Gesundheit des Immunsystems;
- produziert DNA;
- reguliert die Schilddrüsenhormone und die allgemeine Schilddrüsengesundheit.
Bietet 100 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin D
Einige Lebensmittel sind reich an Vitamin D und Makrele ist eine davon. Tatsächlich liefert ein normal großes Makrelenfilet mehr als 100 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin D.
Dieses Vitamin hat zahlreiche Wirkungen auf den Körper und hat laut einigen Studien krebshemmende und entzündungshemmende Wirkungen.
Nährwert (pro 100 g Makrele)
Makros
- Kalorien - 205 kcal
- Kohlenhydrate - 0 g
- Protein - 18,6 g
- Gesamtfett - 13,9 g
Vitamine (% der empfohlenen Tagesdosis)
- Vitamin D - 90%
- Vitamin B12 - 145%
- Vitamin B6 - 20%
- Vitamin A - 3%
Mineralstoffe (% der empfohlenen Tagesdosis)
- Selen - 63%
- Phosphor - 22%
- Magnesium - 19%
- Kalium - 9%
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Makrele - Eigenschaften Und Gesundheitliche Vorteile
Makrele hat neben ihrem wunderbaren Geschmack auch viele nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper. An den Orten, an denen sie lebt und gejagt wird, gibt es Hunderte von Möglichkeiten, sie in Kombination mit verschiedenen Produkten zuzubereiten.
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