2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Saucen sind ein fester Bestandteil der Kochkünste jeder Hausfrau. Ob heiß oder kalt, süß oder salzig, scharf oder scharf, mit ihnen werden verschiedenste Gerichte zubereitet.
Besonders beliebt sind sie jedoch süße Soßen, da sie nicht nur Gebäck und Eis, sondern auch viele andere exotischere Gerichte gegossen werden. Hier sind die 5 leckersten süßen Saucen und wie man sie zubereitet:
Süße Zwiebelsauce
Notwendige Produkte: 1 fein gehackte Zwiebel, 500 ml Wasser, 1 Prise Salz und 1 Prise weißer Pfeffer, 3 EL. Zucker, 1 EL. Honig, 1 EL. Essig, 1 EL. Mehl.
Zubereitungsart: Die Zwiebel zusammen mit allen anderen Gewürzen ohne Mehl im Wasser zum Kochen bringen. Sobald es weich wird und fast fertig ist und das Wasser kocht, fügen Sie das mit etwas Wasser verdünnte Mehl hinzu und gießen Sie es in die Sauce, damit es eindicken kann.
Klassische Schokoladensauce
Notwendige Produkte: 60 g Kakao, 300 g Sahne, 4 Eigelb, 175 g Puderzucker
Zubereitungsart: Die Hälfte der Sahne in eine geeignete Schüssel geben, bei schwacher Hitze erhitzen und den Kakao dazugeben. Alles gut vermischen und die restliche Sahne dazugeben. Zum Schluss Zucker und Eigelb hinzufügen und die Sauce einige Minuten kochen lassen. Wenn es zu dick wird, kann etwas frische Milch hinzugefügt werden.
Blaubeersauce
Notwendige Produkte: 100 g Heidelbeermarmelade, 350 ml Qualitäts-Rotwein, 3 EL. Zucker
Zubereitungsart: Der Wein wird in einem tiefen Gefäß gekocht und die anderen Produkte werden dazugegeben. Kochen, bis die Sauce eindickt. Wenn es nicht zum Würzen von Süßspeisen, sondern zum Würzen von Fleisch verwendet wird, können der Sauce Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Piment usw. hinzugefügt werden.
Erdbeersauce
Notwendige Produkte: 1 Teelöffel. Beeren, 1 TL. Puderzucker, 1 Vanille
Zubereitungsart: Die Erdbeeren mit Zucker bestreuen und über Nacht stehen lassen. Dann aufkochen, Vanille hinzufügen und zu einer dickflüssigen Sauce verrühren.
Himbeersauce
Notwendige Produkte: 500 g Himbeeren, 500 ml Wasser, 50 g Zucker, eine Prise Zimt
Zubereitungsart: Stellen Sie das Wasser auf den Herd und fügen Sie nach dem Kochen die Himbeeren, den Zucker und den Zimt hinzu. Alles aufkochen, bis das Wasser zu kochen beginnt und die Sauce eindickt.
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