2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Birne und ihre heilenden Eigenschaften sind seit der Antike bekannt. Gebackene Birnen werden zur Behandlung von Verdauungsstörungen und zur Stärkung des Herzens verwendet.
Die Frucht enthält einen reichen Satz an Energiestoffen. Es enthält hauptsächlich Fructose, Glucose, Apfel-, Zitronen- und Oxalsäure, ätherische Öle und Pektin. Sie sind für das Aroma und den spezifischen Geschmack der Früchte verantwortlich.
Mit zunehmender Reife nimmt die Menge an Zucker und Pektin zu und die Menge an Säuren ab. Birne ist auch reich an Vitaminen. Die meisten sind Vitamin B. Von den Mineralstoffen ist das Kalium das größte. Der Brennwert von 100 g süßen Früchten beträgt 45 Kalorien.
Birne unterstützt die Darmperistaltik und verbessert die Verdauung. Erweichte Früchte haben eine abführende Wirkung, einige Wildpflanzen haben jedoch die gegenteilige brennende Wirkung. Der Verzehr dieser Frucht sollte nicht übertrieben werden. Große Mengen können Blähungen und Übelkeit verursachen.
Birne ist nützlich bei Leber- und Gallenerkrankungen und zur Stimulierung der Magensekretion.
Süße Früchte wirken harntreibend und sind auch bei Harnwegsentzündungen und Nierensteinen nützlich.
Der reiche Gehalt an Pektinen, Vitaminen, Zuckern und Mineralstoffen unterstützt die Funktion der endokrinen Drüsen, beruhigt das Nervensystem und normalisiert den Blutdruck.
Birnen werden auch als Prophylaxe bei der Bazeda-Krankheit aufgrund des darin enthaltenen Jods verwendet. In der Volksmedizin wird die Frucht als Heilmittel gegen Husten, Atemnot, Bronchitis und Lungentuberkulose verwendet. Bei Halsschmerzen hat die Einnahme von frischem Birnensaft eine sehr gute Wirkung. Ein Sud aus getrockneten Früchten wird für fibrilläre Zustände und zum Durstlöschen verwendet.
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