2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Artischocke ist eine sehr alte Kulturpflanze, die ursprünglich wegen ihrer schönen Farben angebaut wurde, die die Häuser europäischer Könige und Adliger schmückten.
Artischocken sind seit dem alten Ägypten bekannt - auf den Säulen eines der Tempel in Luxor sind Bilder von Artischocken erhalten, die bezeugen, dass die Ägypter diese Kultur seit Jahrhunderten kultivieren.
Als die Europäer entdeckten, dass Artischocken gegessen werden konnten, wurden sie zu einer der beliebtesten Delikatessen der Aristokraten, und ohne sie saßen Könige und Adlige nicht am Tisch.
Artischocken gelten als exquisites Verwöhnprogramm. Die fleischige Basis der unreifen Blütenstände wird verzehrt, wenn sie gerade begonnen haben, sich in ihrem oberen Teil aufzulösen.
Die Dornen und der harte Teil des Kerns werden aus dem Blütenstand entfernt, der Rest wird verzehrt. Wenn Sie rohe Artischocken probieren, erinnert ihr Geschmack an den Geschmack von unreifen Walnüssen.
Die Pflanze ist sehr nützlich - sie enthält Vitamin C, B1, B2, B3, Carotin, organische Säuren, ätherische Öle und biologisch aktive Substanzen.
Artischocken werden frisch als Zusatz in Salaten verwendet. Gekocht wird auch in Salaten verwendet, es wird zur Herstellung von Saucen, Pürees und Konserven verwendet, und die geöffneten Blüten werden zum Dekorieren von Speisen verwendet.
Die seltsame Pflanze enthält eine spezielle Substanz Silymarin, die ein Antioxidans ist, das vor vielen schweren Krankheiten schützt. Die mittelgroße Artischocke enthält 60 Kalorien.
Etwa 40 Minuten schmoren, mit Zitrone besprühen, die äußeren Blätter abziehen und die leckere Haut unter den Blättern, sowie den leckeren weichen Teil des Kerns essen.
Artischocke ist ein diätetisches Gemüse, wird sehr gut aufgenommen und ist bei Gicht nützlich. Artischocke ist gut für Leber und Nieren und hilft ihnen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.
Artischocke reduziert schädliches Cholesterin und Harnsäure im Blut. Es ist nützlich, Artischocken bei Problemen mit dem Harnsystem sowie bei Arteriosklerose, Verstopfung und einigen Formen der Psoriasis zu konsumieren.
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Für eine Person, die keine Erfahrung mit der Zubereitung von Artischocken hat, mag die Zubereitung wie ein echter Test erscheinen. Tatsächlich ist nichts so kompliziert und wenn Sie bestimmte Schritte befolgen, wird der erste Versuch wunderbare Ergebnisse liefern.
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