2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Im Winter, wenn es kein frisches Obst und Gemüse im Überfluss gibt, essen wir oft etwas Leckeres, möchten aber gleichzeitig kein zusätzliches Geld für teure Produkte ausgeben.
Mit ein wenig Fantasie und ohne viel Geld auszugeben, können Sie in den Wintermonaten Ihre nahen Verwandten, Lieben und Freunde überraschen.
Rübensalat ist ein wirtschaftliches Rezept, das für kalte Tage geeignet ist.
Notwendige Produkte: 600 Gramm Rüben, 1 Esslöffel Mayonnaise, 2 Esslöffel Joghurt, 1 Teelöffel Senf, 1 Esslöffel Zitronensaft, Pfeffer, Salz und grüne Gewürze nach Geschmack.
Zubereitungsart: Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. In einer Salatschüssel Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Umrühren, geriebenen Rettich dazugeben, nochmals umrühren und mit gehackten grünen Gewürzen bestreuen.
Es ist für formellere Anlässe Hühnchensalat.
Notwendige Produkte: 100 Gramm gekochtes Hühnchen, 4 Gurken, 3 hartgekochte Eier, 200 Gramm Erbsenkonserven, 200 Gramm Mayonnaise, ein paar Zweige Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Dieser Salat wird in Glasbechern auf breiten und flachen Stühlen oder in Schalen zubereitet. Der Salat kann auch in Form eines salzigen Kuchens zubereitet werden.
Alle Produkte sind in Schichten angeordnet. Die erste Schicht besteht aus fein gehackten Gurken, die zweite Schicht ist gewürfeltes Hühnchen, die dritte Schicht - geriebenes Eiweiß.
Die vierte Schicht besteht aus Erbsen, die fünfte Schicht aus geriebenem Eigelb. Salzen, pfeffern und mit Petersilienzweigen garnieren.
Selleriesuppe ist sehr lecker, zusätzlich hat es eine sättigende und wärmende Wirkung.
Notwendige Produkte: 500 Gramm Selleriewurzel, 500 Gramm Kartoffeln, 2 Teelöffel Mehl, 1 1/2 Liter gewürfelte Fleischbrühe, 1 Zwiebel, 60 Milliliter Öl, 3 Scheiben Brot, 2 Eigelb, 100 Milliliter Joghurt, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Gewaschener Sellerie wird in Kreise geschnitten und zehn Minuten gekocht. Weißbrot wird in Würfel geschnitten und zu Crotons verarbeitet, die im Ofen gebacken werden.
Öl in einer separaten Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel, die Kartoffelwürfel und den gekochten Sellerie anbraten. Sobald sie kochen, fügen Sie das Mehl hinzu, rühren Sie um und fügen Sie dann die Brühe hinzu.
Alles weich kochen. Es wird püriert und mit dem Eigelb aufgebaut, mit dem Joghurt geschlagen. Heiß mit Croutons servieren.
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist lecker und sparsam.
Notwendige Produkte: 500 Gramm Kartoffeln, 4 Eier, eine Prise Muskatnuss, 250 Gramm Hackfleisch, 1 Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Bratöl.
Zubereitungsart: Die Kartoffeln weich kochen. Schälen und pürieren und abkühlen lassen. Fügen Sie 3 rohe Eier, Salz und Pfeffer, eine Prise Muskatnuss hinzu.
Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt. Zu diesem Zeitpunkt die fein gehackte Zwiebel in einer Pfanne goldbraun braten. Hackfleisch dazugeben und zehn Minuten braten. Gut umrühren und weitere zehn Minuten braten.
Vom Herd nehmen, salzen und pfeffern und abkühlen lassen. Rohes Ei hinzufügen und umrühren.
Die Hälfte der Kartoffelmasse in eine gefettete Pfanne geben, das Hackfleisch darauf verteilen und mit der restlichen Kartoffelmasse bedecken. Etwa 40 Minuten backen.
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