2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Ergebnisse einer von UPI zitierten Studie zeigen, dass einer der beliebtesten künstlichen Süßstoffe, Truvia, wahrscheinlich ein Insektizid ist.
Die neue Studie zeigt, dass Fruchtfliegen, die den Süßstoff konsumierten, 5,8 Tage lebten, während Fliegen, die den künstlichen Süßstoff nicht schmeckten, zwischen 38,6 und 50,6 Tagen lebten.
"Ich habe das Gefühl, dass dies meine einfachste Studie ist, aber tatsächlich die bedeutendste", sagte Studienleiter Sean O'Donnell, ein Experte für Biologie und Biodiversität an der Drexel University in Philadelphia.
Co-Autor der Studie ist Daniel Marenda, dessen Idee es ist, die Eigenschaften des künstlichen Süßstoffs Truvia zu untersuchen.
"Mein Sohn Simon fragte mich, ob wir die Wirkung verschiedener Zuckerarten und Zuckeraustauschstoffe auf Fliegen testen könnten, und ich sagte ja", sagte Marenda.
Millionen von Menschen verwenden diesen Süßstoff in ihrem Kaffee und Tee, und Truvia gilt als Zuckerersatz und überdeckt den bitteren Geschmack von Getränken.
Die Ergebnisse der Studie werden in PLoS ONE veröffentlicht.
Süßungsmittel sind in Bulgarien zur Verwendung bei der Zubereitung von Speisen und Getränken zugelassen und ihre Regulierung wird durch die Verordnung 8 über die Anforderungen an die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen vom 16. April 2002 geregelt.
Die Verordnung legt die zulässigen Süßungsmittel und die Höchstmenge fest, deren Verwendung zulässig ist.
Für Aspartam (E951) beträgt die maximal zulässige Menge beispielsweise 600 Milligramm pro Liter Erfrischungsgetränk oder einer anderen Getränkeart.
Für Sucralose (E955) beträgt die maximal zulässige Menge 300 Milligramm pro Liter oder Kilogramm Lebensmittel und Getränke.
Die zulässige Konzentration von Alpenveilchen beträgt 2500 Milligramm pro Kilogramm und von Saccharin - 3000 Milligramm pro Kilogramm.
Einer der Gründe, warum das bulgarische Nationalgetränk - Boza, zwei Wochen lang nicht sauer werden kann, ist der günstige Preis der Süßstoffe und ihre Stärke pro Volumeneinheit. Zucker ist in der kommerziell verkauften Boza nicht enthalten. Es enthält eine Mischung aus Acesulfam K, Cyclamat, Aspartam und Saccharin.
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