Gesundheitliche Vorteile Von Johannisbrot

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Rozhkov - eine Gelegenheit, etwas Neues auszuprobieren. Das Wort kommt vom arabischen Wort "kharrub", übersetzt "Bohnenschoten".

Heuschrecken sind Bäume, die unter extremen klimatischen Bedingungen problemlos wachsen. Sie sind resistent gegen Trockenheit und karge Böden. Heute sind sie im gesamten Mittelmeerraum verbreitet, während sie vor Jahren hauptsächlich in Nordafrika angebaut wurden.

Die essbare Schote von Johannisbrot enthält hohe Zuckermengen. Wenn es reif ist, wird es getrocknet oder gebacken. Es wird zur Herstellung von Mehl, Sirup, Zucker, Melasse und Kakaoersatz verwendet.

Heuschreckenschoten werden verwendet als Alternative zu Schokolade. Sie sind jedoch viel nützlicher, da ihnen schädliche Verbindungen wie Koffein, Theobromin und Phenylethyle fehlen, die Migräne und allergische Reaktionen verursachen.

Diese Inhaltsstoffe sind auch für Hunde und Katzen giftig. Die darin enthaltenen Tannine machen es zu einem wunderbaren Mittel gegen akuten Durchfall bei Kindern.

Johannisbrot enthält ein wahres Bouquet an Vitaminen A, B, B1, B2, B3, B6, D. Außerdem sind die Schoten reich an Spurenelementen Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Mangan und 8% Eiweiß.

Sie enthalten große Mengen an Ballaststoffen und Pektin, die helfen, den Stoffwechsel zu regulieren und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Heuschrecken haben einen natürlichen, weichen und süßen Geschmack. Sie sind perfekt für Schokoladenallergiker und diejenigen, die es nicht mögen. Beim Kochen wird Johannisbrot verwendet Pulver als Ersatz für Kakao in jedem Rezept.

Johannisbrotmehl ist reich an Kohlenhydraten, Saccharose, Glucose und Fructose. Die enthaltenen Ballaststoffe senken das Serumcholesterin.

Aus Johannisbrotkernen Außerdem wird das Stabilisierungsmittel E410-Carobin hergestellt, das in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist.

Außerdem wird daraus ein glutenähnlicher Carotin-ähnlicher Proteinkomplex isoliert. Es wird verwendet, um Brotteig mit wunderbarem Geschmack und vor allem glutenfrei zu machen.

Eine gesündere Schokoladenalternative? Es sieht vielleicht zu schön aus, um wahr zu sein! Aber mit Johannisbrot können Schokoladenliebhaber den Schokoladenkuchen ohne Reue essen. Der Grund dafür ist, dass Johannisbrot, wie gesagt, ein Ersatz für Schokolade und Kakao ist.

Die Heuschrecke trägt Früchte von einem mediterranen immergrünen Baum namens Ceratonia siliqua, und die alten Griechen waren die ersten, die die Bäume kultivierten. Interessanterweise kann es bis zu sieben Jahre dauern, bis man die Schoten bekommt, in denen es sich befindet nützliches Johannisbrot.

Die Schoten enthalten kleine Samen und braunes, essbares Fruchtfleisch, wobei das Fruchtfleisch 90 Prozent der Schote ausmacht. Die Verwendung ergibt sich hauptsächlich aus dem niedrigen Zuckergehalt der Johannisbrotbohne, während sie den Produkten eine natürliche Süße verleiht.

Gesundheitliche Vorteile von Johannisbrot

Gewichtsverlust

Wenn Sie Schokolade durch Johannisbrot ersetzen, können Sie Hunderte von Kalorien sparen, hauptsächlich aufgrund des geringen Zucker- und Fettgehalts.

Fördert die Herzgesundheit

Mit nur zwei Esslöffeln Johannisbrotkernmehl decken Sie durchschnittlich sechs Prozent Ihres gesamten täglichen Ballaststoffbedarfs. Es hat sich gezeigt, dass eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen den Cholesterinspiegel senkt und letztendlich das Risiko von Herzerkrankungen verringert.

Fördert die Darmgesundheit

Die Verwendung von Johannisbrot kann die Darmtätigkeit fördern. Darüber hinaus wird der einzigartige Tanningehalt der Johannisbrotbohne angeboten, um die Entwicklung schädlicher Bakterien im Darm zu verhindern.

Verwaltet den Blutzucker

Rozhkov ist besonders nützlich bei der Behandlung des Blutzuckers, da es einen süßen Geschmack mit weniger Zucker bietet als sein kommerziell hergestellter Verwandter.

Erhält die Knochenstärke

Im Vergleich zu Schokolade bietet Johannisbrot doppelt so viel Kalzium. Eine ausreichende Kalziumzufuhr ist für seine Rolle bei der Knochenerhaltung bekannt. Mischen Sie Johannisbrot in Milch, um eine gesunde, kalziumreiche Version von Schokoladenmilch ohne Zuckerzusatz zu erhalten, die am häufigsten in Schokoladensirupen enthalten ist.

Rozhkov mit Durchfall

Johannisbrot ist wirksam bei der Verkürzung der Dauer der Durchfallsymptome, wenn sie mit einer oralen Rehydrationslösung eingenommen wird.

Senkt den Cholesterinspiegel

Johannisbrot mit einem hohen Ballaststoffgehalt senkt den Cholesterinspiegel im Blut wirksam. Es verbessert auch das Verhältnis von HDL zu LDL im Blut.

Es hat antidiabetische Wirkung

Johannisbrot hat die Fähigkeit, das Insulin zu senken, was bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes hilfreich sein kann.

Enthält Antioxidantien

Heuschrecke gilt als reich an Antioxidantien. Es wird verwendet, um Schäden an Zellen durch freie Radikale zu reparieren und zu verhindern.

Es hat antimykotische und antibakterielle Wirkung

Pulver aus Johannisbrotkernen und Johannisbrotkernen wird als antimykotisches, antibakterielles Mittel bei der Behandlung von Wunden und anderen Hautkrankheiten verwendet.

Es hat eine analgetische Wirkung

Heuschrecke soll auch Schmerzen lindern.

Heuschrecke kann Anämie verhindern, Husten und Grippe behandeln.

Rozhkov ist reich an Phosphor und Kalzium und wird zur Vorbeugung und Behandlung von Osteoporose eingesetzt.

Kochen mit Johannisbrot

Heuschrecke ist in einer Vielzahl von Formen erhältlich, einschließlich Johannisbrotpulver, Chips, Sirup, Extrakte.

Johannisbrotpulver wird auf dem getrockneten, essbaren Fruchtfleisch zu einem Pulver vermahlen. Und es wird verwendet, um Schokolade in diesen süßen Leckereien zu ersetzen, darunter Brownies, Kokosriegel und Kekse.