2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der blaue Fisch ist die beste Meeresfrüchte für den Körper. Der Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen zusammen mit weniger Fett schützt das Herz und reguliert den Cholesterinspiegel. Diese Fische enthalten Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D, E und A. Die Vorteile für den Körper sind zahlreich - ein wertvoller Helfer im Kampf gegen Gelenkerkrankungen; bei Hautproblemen; als Hauptbestandteil von Diätplänen bei Übergewicht und verschiedenen Krankheiten.
Welche bekannten Fische fallen in diese Kategorie?
Sie sind blaue Fische Lachs, Thunfisch, Makrele, Forelle, Sardinen und Aal. Von diesen die bekanntesten und konsumierten Vertreter der blauen Fische wir bekommen nur nützliche Nährstoffe. Hier ist der Nährwert einiger von ihnen.
Sardine
In Sardinen finden wir etwa 10 Gramm nützliches Fett pro 100 Gramm Fischfleisch. Da es von die Arten von blauen Fischen, enthält es Omega-3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken und das Herz schützen.
Der Gehalt an Vitaminen ist reich und wird durch die Gruppen B, A, D und E repräsentiert. Jod, Eisen und Phosphor sind die Mineralien, die wir durch den Verzehr dieses blauen Fisches erhalten können. Da sie das Wachstum und die Stärkung der Knochen unterstützen, sind Sardinen ein geeignetes Nahrungsmittel für Kinder und ältere Menschen. Mit Hilfe von Omega-3-Fettsäuren werden Gelenkschmerzen gelindert und der Körper mit Energie versorgt.
Forelle
Dieses Vertreter des blauen Fisches wird besonders häufig in Spanien konsumiert. Phosphor, Calcium, Kalium, Magnesium sind neben den Vitaminen A, B2 und B3, sowie der für alle Blaufische obligatorischen Omega-3-Fettsäure die stark in Forellen vorkommenden Mineralstoffe.
Der Proteingehalt ist hoch und daher ein geeignetes Lebensmittel für den Speiseplan von körperlich aktiven Menschen - Sportlern und Menschen, die schwere körperliche Arbeit leisten. Kinder mögen Forellenfleisch, weil es zart, leicht und schmackhaft ist.
Makrele
Es ist Makrele blauer Fisch mit vielen Vorteilen für den Körper. Es kann vom Körper benötigte Vitamine wie B1, B2, B3, B6 und B12 sowie lebenswichtiges Jod, Eisen und Phosphor produzieren. Der einzige Nachteil ist das Purin, das in diesem blauen Fisch hoch ist. Daher sollten Menschen mit Gicht es von ihrem Speiseplan ausschließen.
Aal
Dieser schwer fassbare blaue Fisch hat einen ausgezeichneten Geschmack und füllt den Körper mit den Vitaminen A, D und E und den für alle Fische dieser Gruppe typischen Mineralien. Es muss der hohe Fettgehalt darin berücksichtigt werden.
Die Empfehlung für den Verzehr von Blaufisch ist, ihn sowohl mit Weißfisch als auch mit Gemüse zu kombinieren. Das bedeutet täglich gesundes und nahrhaftes Essen.
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