2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Türkische Unternehmer haben den weltweit ersten Kaffee aus Oliven hergestellt. Auf diese Weise profitiert nur das bevorzugte koffeinhaltige Getränk.
Der neu erfundene Kaffee ist das Werk eines türkischen Unternehmens, das seit Jahren Oliven produziert. Sie haben einen Weg gefunden, Olivenkaffee ohne Fermentation herzustellen, denn bei der richtigen Temperatur bleiben die Nährstoffe der Frucht erhalten.
Die neue Kaffeesorte sei eine wahre Heilquelle, sagt der Firmenchef und fügt hinzu, dass sie bald neue Sorten auf den Markt bringen werden.
Dies werde der erste Olivenkaffee sein, der sich neben gutem Geschmack und Aroma auch durch seine heilenden Eigenschaften auszeichnen werde, so das türkische Unternehmen.
Sie behaupten auch, dass es keine Altersbeschränkungen für den Konsum dieses Kaffees geben wird. Olivenkaffee ist reich an Antioxidantien und enthält Oleuropein - eine Substanz, die bei der Zellerneuerung hilft.
Im vergangenen Jahr hat auch ein Chemiker der University of New Hampshire Kaffee kreiert, der gut für den Körper ist. Er hatte das belebende Getränk mit Resveratrol, einem aus Trauben gewonnenen Antioxidans, angereichert, damit der Kaffee die wohltuenden Eigenschaften von Wein vermittelt.
Bei dieser Technologie wird während des Röstens der Bohnen Resveratrol zugesetzt und am Ende ein Getränk erhalten, das dem Herzen nicht nur nicht schadet, sondern ihm nützlich ist.
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