2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie sich fragen, was Sie kochen sollen und nicht genug Zeit haben, ist es wahrscheinlich am besten, sich auf Pasta zu konzentrieren. Egal ob Spaghetti, Pasta, Fusilli, Tagliatelle und was nicht, es dauert in der Regel etwa 10 Minuten.
Es ist jedoch wichtig zu wählen, mit welcher Sauce es serviert wird. Am gebräuchlichsten sind in dieser Hinsicht die Saucen Bolognese, Carbonara, Neapolitanisch und andere beliebte rein italienische Saucen.
Wenn Sie Ihre Lieben jedoch mit etwas Neuem überraschen möchten, das gleichzeitig nicht viel Zeit in der Zubereitung benötigt, ist es eine gute Idee, die Pasta mit Tomatensauce mit Würstchen und getrockneten Pilzen zu probieren. Hier ist, was Sie brauchen:
Notwendige Produkte: 500 g Nudeln, 2-3 Würste nach Wahl, 3 EL. Olivenöl, 1 großes Glas Dosentomaten, 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika, 2 rote Zwiebeln, 1 TL. Weißwein, 4 Knoblauchzehen, 60 g getrocknete Champignons oder andere getrocknete Champignons nach Wahl, 1 TL. Honig, 1 TL. Oregano, 1 TL. Basilikum, einige Zweige frische Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 2 Handvoll geriebener Parmesan.
Zubereitungsart: Die Paste wird nach Herstellerangaben aufgekocht und abtropfen gelassen. Die Hauptregel ist, beim Kochen von 100 g Nudeln 1 Liter Wasser hinzuzufügen. Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die dünn geschnittene Wurst darin kurz anbraten.
Wenn beide Seiten leicht rosa sind, herausnehmen und beiseite stellen. Geschnittene Zwiebeln, Paprika und Champignons im gleichen Fett anbraten. Wenn er weich ist, fügen Sie den Wein hinzu und warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht. Fügen Sie die Tomaten hinzu.
Gelegentlich umrühren und kurz bevor die Sauce ausreichend eingedickt ist, die fein gehackten Knoblauchzehen, den Honig und alle anderen Gewürze ohne Petersilie hinzufügen. Abschmecken und wenn alles gut ist, zusammen mit den Bratwürsten in die fertige Pasta gießen.
Gut umrühren und wieder warm auf den Herd stellen. Zum Schluss mit Parmesan und fein gehackter Petersilie bestreuen. Die Pasta wird noch warm serviert, zusammen mit einem Rotwein Ihrer Wahl.
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